Se amate le consistenze croccanti e cremose, questo gelato allo yogurt con gocce di speculoos fa al caso vostro! Lo yogurt aggiunge quella leggerezza che adoro nei dessert freddi, mentre i pezzetti di speculoos aggiungono un tocco croccante e piccante semplicemente irresistibile. Con il Ninja Creami otterrete la consistenza perfetta e le gocce di speculoos rimarranno belle croccanti grazie alla funzione Mix-In. Pronti!
Ingredienti:
- 200 g di yogurt greco bianco (per una consistenza cremosa)
- 100 ml di latte intero
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (o adattarsi in base ai tuoi gusti)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia (opzionale)
- 3 biscotti speculoos (spezzati in piccoli pezzi)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta i sapori degli speculoos)
Preparazione:
- Mescolate la base allo yogurt.
In una ciotola, mescolate bene lo yogurt greco, il latte intero, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. Adoro la semplicità di questa base: è leggera ma ultra cremosa grazie allo yogurt greco. Sbattete bene in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Solo così sentirete il dolce profumo di vaniglia mescolato allo yogurt; vi stuzzicherà l'appetito. - Versare nel contenitore Ninja Creami
Una volta pronta la base, versatela nel contenitore Ninja Creami, ma fate attenzione a non superare la MAX FILL (stiamo iniziando a conoscerla bene 😉). Mettete il contenitore in freezer per 24 ore . Sì, lo so, è un po' di tempo, ma ne varrà la pena! - Turbina con programma Gelato
Il giorno dopo, una volta congelato tutto, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e seleziona il "Gelato" . In pochi minuti avrai un gelato allo yogurt super cremoso e leggero, ma aspetta, il meglio deve ancora venire! - Aggiungi le gocce di speculoos con la modalità Extra.
Ecco il tocco gourmet: gli speculoos! Spezzettali in piccoli pezzi (non troppo fini per renderli croccanti) e aggiungili al gelato utilizzando la "Mix-In" . Questo passaggio è fondamentale per distribuire uniformemente le gocce di biscotto, senza che si sbriciolino. Ogni cucchiaiata sarà una sorpresa con questo composto cremoso e croccante! - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza sembra un po' troppo soda dopo il primo ciclo, non preoccuparti. Utilizza l' "Centrifuga" per rendere il gelato ancora più cremoso. Se necessario, aggiungi un po' di latte (circa 30 ml) per regolare la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Per una delizia ancora più golosa, consiglio di aggiungere un filo di caramello prima di servire. Si sposa perfettamente con il sapore speziato degli speculoos e aggiunge un tocco di dolcezza in più. E se vi sentite audaci, perché non aggiungere delle gocce di cioccolato fondente o dei pezzetti di mela caramellata per una versione ancora più confortante?
Ecco fatto, il tuo gelato allo yogurt con gocce di speculoos è pronto! Questo mix tra la freschezza dello yogurt e la croccantezza piccante degli speculoos è semplicemente perfetto per un dessert che non ti fa sentire troppo in colpa, pur essendo ultra-goloso. Con Ninja Creami, la consistenza è impeccabile e avrai gocce di biscotto a ogni morso. Da provare assolutamente!
