gelato con pezzi di lampone è il dessert perfetto per unire freschezza e piacere. Lo yogurt offre una cremosa leggerezza, mentre i lamponi freschi aggiungono quel tocco acidulo che adoro. Con Ninja Creami, otterrai un gelato perfettamente cremoso e i pezzi di lampone aggiungeranno quella consistenza fruttata che rende ogni morso irresistibile!
Ingredienti:
- 200 g di yogurt greco bianco (perfetto per una consistenza cremosa)
- 1500 ml di latte
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (aggiustare a piacere)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo, ma aggiunge un tocco gradevole)
- 100 g di lamponi freschi (tagliati a pezzetti)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base allo yogurt.
In una ciotola, mescolate bene lo yogurt greco, il latte intero, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. A dire il vero, lo yogurt greco nel gelato è una vera svolta: rende tutto più cremoso mantenendo una consistenza leggera. Sbattete bene fino a ottenere un composto omogeneo e liscio. A questo punto, il dolce aroma dello yogurt alla vaniglia creerà già l'atmosfera! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL (ormai dovreste aver capito come fare!). Una volta riempito, mettetelo in freezer per 24 ore . Sì, ci vorrà un po' di pazienza, ma credetemi, ne vale la pena. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, togliete il contenitore dal freezer e inseritelo nel Ninja Creami. Avviate il "Gelato" e, in pochi minuti, otterrete uno yogurt gelato cremoso e liscio, perfetto per la fase successiva. - Aggiungete i pezzi di lampone utilizzando la modalità Extra
. Ora arriva la parte divertente: i pezzi di lampone! Aggiungete lamponi freschi, tagliati a pezzetti, e utilizzate la "Mix-In" per incorporarli delicatamente senza schiacciarli. Questo è ciò che farà la differenza: otterrete queste piccole esplosioni di frutta a ogni morso. Il contrasto tra la dolcezza dello yogurt e l'asprezza dei lamponi è semplicemente perfetto. - Suggerimento per la centrifuga:
se il gelato è un po' troppo sodo per i tuoi gusti, usa l' "Respin" per ammorbidirne la consistenza. Se necessario, puoi anche aggiungere un po' di latte (circa 30 ml) per una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Per esaltare ulteriormente questo gelato, consiglio di aggiungere un po' di scorza di limone in superficie. Gli conferisce un tocco di freschezza in più che si sposa perfettamente con i lamponi. E se desiderate un tocco croccante, perché non cospargere con un po' di briciole di biscotti di pasta frolla? Vedrete, aggiungerà un'altra dimensione a questo dessert già irresistibile!
Ed ecco fatto, il vostro yogurt gelato con pezzi di lampone è pronto! È un dessert fresco, leggero e goloso, perfetto per una dolce coccola senza sensi di colpa. Lo yogurt greco gli conferisce una deliziosa consistenza cremosa, e i pezzi di lampone bilanciano il tutto con la loro acidità. Onestamente, è una delizia a ogni cucchiaio, e con Ninja Creami la consistenza è semplicemente perfetta. Buon appetito!
