Oh, il gelato al latte di gallina! È IL gelato perfetto per portare un po' di magia invernale ai tuoi dessert, anche quando fuori fa caldo. Immagina la consistenza cremosa del latte di gallina, con un pizzico di cannella e noce moscata, il tutto ghiacciato per un puro momento di comfort. Con Ninja Creami, vedrai, è un gioco da ragazzi!
Cosa ti serve:
- 200 ml di latte intero
- 100 ml di panna liquida intera
- 3 tuorli d'uovo
- 60 g di zucchero (regolatevi a piacere)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata (se possibile fresca per un sapore ancora più intenso)
- 30 ml di rum (facoltativo, ma ottimo se si desidera un tocco di festa)
Preparazione:
- Preparate la base del punch all'uovo : in un pentolino, scaldate a fuoco lento il latte e la panna, senza farli bollire. In una ciotola a parte, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e molto spumoso. Riuscite già ad assaporare la delizia? 😉
- Unite i due ingredienti : versate lentamente il latte caldo sui tuorli, mescolando continuamente (questo evita che le uova cuociano troppo velocemente). Rimettete tutto nel pentolino e fate scaldare a fuoco lento finché il composto non si addensa leggermente, come una crema pasticcera.
- Aggiungere le spezie e il rum : Fuori dal fuoco, aggiungere la vaniglia, la cannella, la noce moscata e, se si desidera un tocco piccante, il rum. Mescolare bene. Questo passaggio è ciò che conferisce al gelato tutto il suo sapore e l'anima dell'eggnog.
- Lascia raffreddare : trasferisci il composto in un contenitore e lascialo raffreddare completamente. Una volta freddo, versalo nel barattolo Ninja Creami.
- Congelamento : mettete il barattolo nel congelatore per almeno 24 ore. Lo so, è dura aspettare, ma ne vale davvero la pena.
- Il momento che aspettavi : una volta che il composto è completamente congelato, inserisci il contenitore nel tuo Ninja Creami e seleziona la modalità "Gelato". Se la consistenza non è abbastanza cremosa per i tuoi gusti, puoi aggiungere un cucchiaio di latte e riavviare la modalità Re-spin.
- Degustazione : È pronto! Il tuo gelato all'eggnog è perfetto per concludere un pasto in bellezza o per un piccolo peccato di gola. Un ciuffo di panna montata, una spolverata di cannella in cima, ed ecco fatto: una versione ghiacciata di un classico.
Chi avrebbe mai pensato che l'eggnog potesse trasformarsi in un gelato così delizioso? Provatelo e buon appetito! 🎄
