Il gelato del mascarpone con pezzi di fragole è una pura delizia cremosa e fruttata. Il mascarpone porta una consistenza ultra ricca e setosa, mentre le fragole fresche aggiungono esplosioni di dolcezza piccante. Con il Ninja Creami e la funzione extra, otterrai pezzi di fragole ben distribuiti senza perdere la consistenza.
Ingredienti:
- 150 g di mascarpone
- 200 ml di latte intero
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 100 g di fragole fresche (tagliati a piccoli pezzi)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Mescola la base di mascarpone
in una ciotola, mescola il mascarpone, il latte, lo sciroppo di agave ed estratto di vaniglia (se vuoi un più avido). Usa una frusta per levigare bene la preparazione in modo che non ci siano grumi e che il mascarpone sia ben incorporato. La base deve essere molto cremosa. - Versare nel contenitore Creami Ninja
trasferisce questa preparazione nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la di riempimento massima . Quindi posizionalo nel congelatore per 24 ore . - Turbine con il programma Ice Cream
Una volta che le 24 ore sono passate, inserisce il contenitore nel Ninja Creami e seleziona il "Ice Cream" . In pochi minuti, otterrai un gelato mascarpone molto cremoso, perfetto per ospitare i pezzi di fragola. - Suggerimento Respin
Se la consistenza è un po 'troppo ferma dopo il primo ciclo, usa l' "Respin" e aggiunge un po' di latte per renderlo ancora più cremoso. - Aggiungi i pezzi di fragole con la modalità extra
una volta che il ghiaccio è pronto, aggiunge i pezzi di fragole fresche nel contenitore e utilizza la "mix-in" per distribuire le fragole nel ghiaccio senza macinarle. Questo passo garantisce che avrai esplosioni di fragole ad ogni boccone, preservando la loro consistenza.
Il mio consiglio personale:
Per rendere questo ghiaccio ancora più avido, non esitare ad aggiungere alcune foglie di basilico finemente tritate per una svolta fresca o una rete di Coulis alla fragola prima di servire. Se vuoi più croccanti, esplosioni di biscotti di pasta frolla faranno anche miracoli con la dolcezza del mascarpone e l'acidità delle fragole.
Il gelato del mascarpone con pezzi di fragole è un piacere puro per gli amanti dei dessert cremosi e fruttati. La dolcezza e la ricchezza del mascarpone vanno perfettamente con la freschezza delle fragole. Grazie al Ninja Creami, ottieni una consistenza liscia e cremosa, con pezzi di fragole ben presenti per ancora più delicatezza con ogni cucchiaio!
