Se cercate un gelato salato unico per stupire i vostri ospiti, questo gelato al peperone rosso e feta è proprio quello che fa per voi. L'unione del sapore leggermente dolce del peperone rosso con il sapore salato e cremoso della feta crea un'esperienza di gusto unica e davvero deliziosa. È perfetto come accompagnamento a un'insalata o a un piatto mediterraneo per un brunch unico.
ingredienti
- 1 peperone rosso grande
- 100 g di feta
- 100 ml di panna liquida intera
- 50 ml di latte intero (o latte vegetale, a seconda delle preferenze)
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di pepe nero macinato fresco
- Qualche foglia di basilico o menta (facoltativa, per un tocco di freschezza)
Preparazione
- Preparare il peperone
Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre il peperone intero su una teglia e arrostirlo per circa 20 minuti, girandolo a metà cottura, finché la pelle non sarà leggermente annerita e il peperone non sarà tenero. Toglierlo dal forno, lasciarlo raffreddare, quindi sbucciarlo e privarlo dei semi. - Frullate il tutto.
In un frullatore, frullate il peperone arrostito con la feta, la panna, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Se volete aggiungere una nota erbacea, aggiungete qualche foglia di basilico o menta per un tocco di freschezza. - Congelamento con Ninja Creami
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL . Coprire e riporre il contenitore nel congelatore per 24 ore per far solidificare il composto.
Una volta congelato il gelato Gelato per ottenere una consistenza cremosa. Se il gelato è troppo duro, usa l' Respin per regolarne la consistenza.
Degustazione
Servite questo gelato al peperone rosso e feta insieme a un'insalata di pomodori, a un piatto di crudités o anche con dei cracker croccanti. Questa combinazione dolce e salata è sorprendente e irresistibile, perfetta per aggiungere un tocco mediterraneo al vostro brunch o pasto. Una pallina di questo gelato non solo aggiunge sapore, ma anche un tocco visivo che stupirà tutti i vostri ospiti!
