Questo gelato Pumpkin Spice Latte ricrea la classica miscela di caffè e spezie calde, abbinata alla zucca, un must per la stagione autunnale. Con note di cannella, noce moscata e zenzero, è perfetto per le giornate più fresche, aggiungendo un tocco rinfrescante e goloso!
Ingredienti:
- 200 g di purea di zucca (o zucca)
- 100 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di solubile istantaneo
- 60 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Preparate la base del gelato.
In una ciotola capiente, unite la purea di zucca, la panna, il latte e il caffè forte. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente amalgamati. - Aggiungere le spezie e lo zucchero.
Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano macinati (facoltativo), l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare nuovamente per incorporare bene le spezie e lo zucchero. - Raffreddare il composto. Versare il
composto nel contenitore ermetico Ninja Creami e riporlo nel congelatore per almeno 24 ore, o fino a completo congelamento. - Mantecare con il Ninja Creami.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e utilizzare la funzione "Gelato" per ottenere una consistenza cremosa. - Aggiungere un po' di latte se necessario e riavviare il ciclo con l'opzione Ri-centrifuga per ottenere una consistenza cremosa.
- Completa il tuo gelato!
Per renderlo ancora più goloso, puoi aggiungere un ciuffo di panna montata, un filo di sciroppo al caramello e una spolverata di cannella. Una vera delizia per gli amanti del Pumpkin Spice Latte!
Il mio consiglio personale:
Per un tocco ancora più originale, puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente o pezzetti di biscotti speculoos alla fine della mantecazione con il Ninja Creami. Questo darà una consistenza croccante che contrasta perfettamente con il sapore dolce e speziato del gelato. Puoi anche regolare la quantità di caffè a tuo piacimento per un gusto più forte o più delicato.
Eccolo qui, il gelato artigianale alla zucca e spezie, perfetto per l'autunno e ideale per esaltare i tuoi momenti di dolcezza con il tuo Ninja Creami. Gusta questo gelato cremoso e speziato!
