Questo gelato Pumpkin Spice Latte ricrea la classica miscela di caffè e spezie calde abbinate alla zucca, un must per la stagione autunnale. Con note di cannella, noce moscata e zenzero, è perfetto per le giornate fresche, apportando un tocco ghiacciato e delizioso!
Ingredienti:
- 200 g purea di zucca (o zucca)
- 100 ml di panna liquida intera
- 100 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di solubile istantaneo
- 60 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
- Preparare la base per gelato
In una ciotola capiente mescolare la purea di zucca, la panna liquida, il latte e il caffè forte. Mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano perfettamente integrati. - Aggiungere le spezie e lo zucchero
Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano macinati (facoltativo), l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare ancora per incorporare le spezie e lo zucchero. - Raffreddare il composto
Versare il composto nel contenitore ermetico del Ninja Creami e riporlo in freezer per almeno 24 ore, o fino a completo congelamento. - Turbina con i Ninja Creami
Una volta congelato il preparato, inserite il contenitore nel vostro Ninja Creami e utilizzate la funzione “Ice Cream” per ottenere una consistenza cremosa. - Aggiungere un po' di latte se necessario e riavviare un ciclo con l'opzione Re-centrifuga per ottenere una consistenza cremosa.
- Guarnisci il tuo gelato
Per rendere il tuo gelato ancora più goloso, puoi aggiungere un po' di panna montata, un filo di sciroppo di caramello e spolverare il tutto con la cannella. Una vera delizia per i fan del Pumpkin Spice Latte!
Il mio consiglio personale:
Per un tocco ancora più originale potete aggiungere gocce di cioccolato fondente o pezzetti di biscotto speculoos al termine della zangolatura con il Ninja Creami. Ciò fornirà una consistenza croccante che contrasta meravigliosamente con la dolcezza speziata del gelato. Puoi anche regolare la quantità di caffè in base alle tue preferenze per un gusto più o meno forte.
Ecco qua, un gelato fatto in casa Pumpkin Spice, perfetto per l'autunno e ideale per esaltare i vostri momenti gourmet con il vostro Ninja Creami. Godetevi questo gelato cremoso e speziato!
