Se ti stai chiedendo se è possibile fare il gelato vegano con i Ninja Creami , la risposta è un grande SI ! Che tu sia vegano o semplicemente cerchi di ridurre il consumo di prodotti di origine animale, Ninja Creami è un'incredibile macchina per creare gelato al 100% vegetale senza sacrificare la consistenza cremosa o il gusto appagante.
Ho provato diverse ricette vegane con il mio Ninja Creami e, credetemi, i risultati sono sorprendenti! Ecco tutto quello che devi sapere per realizzare gelati vegani che non hanno nulla da invidiare alle versioni classiche.
1. Latti vegetali: l’ingrediente fondamentale per un gelato vegano cremoso
Quando si parla di gelato vegano, il primo passo è sostituire latte o panna con alternative vegetali. Fortunatamente, ci sono una moltitudine di latti a base vegetale che funzionano meravigliosamente in Ninja Creami e ognuno aggiunge il proprio tocco unico.
I miei preferiti per il gelato cremoso:
- Latte di cocco : è il mio preferito! Fornisce una consistenza cremosa e un gusto leggermente esotico. Perfetto per il gelato al cioccolato o alla vaniglia.
- Latte di mandorle : un'opzione più leggera dal sapore delicato che si abbina bene a frutta come fragola o mango.
- Latte di soia : ideale se cerchi un'alternativa neutra che funzioni con tutti i tipi di sapori.
Il mio consiglio: se vuoi una consistenza davvero ricca e cremosa, opta per il latte di cocco in scatola , che è più denso e fornisce quella cremosità che amiamo nel gelato. Se preferite una versione più leggera, è perfetto il latte di mandorle o quello di avena.
2. Dolcificanti naturali per gelati vegani sani e buonissimi
Una volta scelta la base latte vegetale, è il momento di pensare allo zucchero . Anche in questo caso puoi optare per alternative naturali per addolcire il tuo gelato rimanendo vegano e sano.
I miei preferiti per dolcificare il gelato vegano:
- Sciroppo d'acero : apporta una dolcezza naturale con una leggera nota caramellata. Ideale per gelati alla nocciola o alla frutta.
- Sciroppo d'agave : più discreto dello sciroppo d'acero, si integra perfettamente nelle preparazioni e aiuta a mantenere i sapori ben equilibrati.
- Purea di datteri : un ottimo dolcificante naturale che, oltre a dolcificare, apporta consistenza e profondità al tuo gelato.
Il mio consiglio: assaggiate sempre la vostra miscela prima di congelarla per aggiustare la dolcezza in base alle vostre preferenze. A volte anche un po’ di succo di limone può esaltarne il sapore e bilanciare lo zucchero.
3. Aggiungi ricchezza con il burro di noci
Per ottenere gelati vegani ricchi e golosi come quelli tradizionali, non esitate a giocare con i burri di noci . burro di arachidi , di mandorle o anche di nocciole , questi ingredienti apportano cremosità e incredibile ricchezza al tuo gelato.
Idee per ricette con burro di noci:
- Gelato alla banana e arachidi : una base di latte di mandorla, banane mature e un cucchiaio di burro di arachidi per un gelato delizioso e ultra-confortante.
- Gelato al cioccolato e nocciole : latte di cocco, un po' di cacao e burro di nocciole per una versione vegana della famosa crema spalmabile!
Consiglio personale: aggiungi qualche pezzetto di nocciole o pezzetti di cioccolato per aggiungere un po' di croccantezza al tuo gelato. È quel piccolo extra che fa la differenza!
4. Giocare con la frutta per i sorbetti vegani
Il Ninja Creami è fantastico anche per creare vegani a base di frutta. Poiché i sorbetti non richiedono latte o panna, sono naturalmente vegani e un'ottima opzione per la varietà.
Le mie combinazioni preferite di sorbetto vegano:
- Mango e frutto della passione per un'esplosione di sapori tropicali.
- Lampone e lime per un sorbetto piccante e rinfrescante.
- Ananas e basilico per un tocco esotico con un pizzico di erbe fresche.
Consiglio pratico: per i sorbetti, se trovi che la tua frutta è carente di zucchero, puoi aggiungere un po' di sciroppo d'acero o anche di succo d'arancia per addolcirlo naturalmente mantenendo una consistenza leggera.
5. Personalizza con condimenti e guarnizioni
La personalizzazione è ciò che rende il gelato fatto in casa ancora più divertente, soprattutto con le ricette vegane. Una volta pronto il gelato, divertiti con le guarnizioni per aggiungere consistenza e gusto.
Idee per condimenti vegani:
- Noci tritate come mandorle, nocciole o noci pecan.
- Gocce di cioccolato fondente vegano per un contorno croccante e delizioso.
- Cocco grattugiato , semi di chia o anche pezzetti di frutta secca per un po' di croccantezza in più.
I miei bambini adorano scegliere i propri condimenti e devo dire che questo rende l'esperienza ancora più piacevole. E tutto questo, senza rinunciare al vegano !
Conclusione: sì, Ninja Creami è perfetto per il gelato vegano!
Il Ninja Creami è un vero alleato per chi vuole creare il gelato vegano in casa. Che tu scelga il latte di cocco per una consistenza ricca, la frutta fresca per i sorbetti o il burro di noci per un tocco goloso, le possibilità sono infinite. La parte migliore di tutto questo? I vostri gelati vegani non avranno nulla da invidiare alle versioni classiche.
Allora non esitate, provate diverse combinazioni e date libero sfogo alla vostra creatività per realizzare 100% vegetali , cremosi, gustosi e soprattutto completamente personalizzati!
