Il Kiwi Coulis, con il suo sapore piccante e leggermente dolce, porta un tocco di intensa freschezza al tuo ghiaccio. La sua consistenza fluida e il suo gusto unico si combinano meravigliosamente con ghiaccio cremoso come quelli con vaniglia, yogurt o mango. Facile e veloce da preparare, è l'ideale per subliminare i tuoi dessert congelati.
Ingredienti:
- 4 kiwi maturi bene
- 50 g di zucchero (si regola in base alla morbidezza dei kiwi)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 cucchiai di acqua
Preparazione:
- Prepara i kiwi
sbucciando i kiwi e tagliali a pezzi. Se i kiwi sono maturi, la loro carne sarà più tenera, il che faciliterà la preparazione del Coulis. - Cuocere i kiwi
in una piccola casseruola, metti i pezzi di kiwi, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Riscaldare a fuoco basso per circa 5-10 minuti, fino a quando i kiwi sono molto teneri e lo zucchero viene sciolto. - Mescolare
mescola tutto usando un frullatore a mano o in un frullatore fino a ottenere una consistenza molto liscia. Se preferisci un Coulis senza semi, puoi passarlo al setaccio per rimuovere i piccoli semi di kiwi. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare la coulis prima di utilizzarla sul gelato. Si manterrà in frigorifero per circa una settimana in un barattolo ermetico.
Il mio consiglio personale:
Questo Kiwi Coulis è incredibile su uno yogurt o un gelato alla vaniglia, soprattutto se ti piace il contrasto tra la crostata e la cremosa. Funziona anche meravigliosamente con un gelato alla fragola o al mango per un dessert pieno di freschezza e colori. Se vuoi un dessert ancora più avido, aggiunge frammenti di cocco o frutta secca da giocare sulle trame!
Qui, una casa fresca e piccante Kiwi Coulis, perfetta per aggiungere un tocco di PEP a tutte le tue creazioni di ghiaccio Creami Ninja.
