Ciao a tutti gli amanti del gelato fatto in casa! Sappiamo che un buon gelato non è solo questione di sapore: spesso ciò che fa la differenza sono i topping! Quei piccoli tocchi finali che aggiungono croccantezza, dolcezza o un tocco di sapore in più. Che vi piacciano i gelati ultra-golosi o le versioni più fruttate e leggere, ecco la guida definitiva ai topping per esaltare le vostre creazioni fatte in casa con Ninja CREAMi. Lasciatevi ispirare!
1. Gli elementi essenziali: noci e frutta secca
Non c'è niente di meglio della croccantezza della frutta secca e disidratata per bilanciare la dolcezza del gelato. Oltre ad aggiungere una consistenza interessante, la frutta secca apporta un piccolo contributo alla salute (ricca di grassi buoni e fibre!).
- Mandorle a lamelle : croccanti e discrete, si abbinano praticamente a tutto.
- Noci pecan caramellate : per un tocco gourmet irresistibile, soprattutto con il gelato alla vaniglia, al caramello o al cioccolato.
- Anacardi : la loro dolcezza si sposa bene con sapori esotici come il mango o il cocco.
- Pistacchi tritati : aggiungono un colore vivace e una croccantezza perfetta, soprattutto al gelato alla fragola o allo yogurt.
Consiglio : tostate leggermente le noci per intensificarne il sapore. Potete anche caramellarle velocemente con un po' di zucchero e acqua!
2. Frutta fresca: per un tocco leggero e colorato
La frutta fresca è perfetta per gelati più leggeri e aggiunge un tocco di freschezza. In estate, è ideale per sorbetti alla frutta, ma si sposa bene anche con gelati cremosi.
- Fragole e lamponi : tagliati a pezzetti, conferiscono un leggero sapore aspro, perfetto per bilanciare la dolcezza.
- Mango e ananas : perfetti per un effetto tropicale, soprattutto con il latte di cocco o il gelato allo yogurt.
- Mirtilli e more : belli e deliziosi, si abbinano bene ai gelati cremosi come quello allo yogurt o alla vaniglia.
- Fette di banana : un classico che si abbina bene a quasi tutto, in particolare al cioccolato fuso o alle scaglie di nocciole.
3. Gocce di cioccolato e gocce: piacere al cioccolato
Se siete amanti del cioccolato (come me!), le gocce e le scaglie di cioccolato sono un must. Aggiungono un tocco delizioso e si abbinano bene a quasi tutti i gusti di gelato.
- Gocce di cioccolato fondente : Intenso e non troppo dolce, perfetto per chi vuole bilanciare la dolcezza del gelato.
- Scaglie di cioccolato bianco : ideali per un effetto cremoso e dolce, soprattutto con i frutti rossi.
- Gocce di cioccolato al 70% di cacao : perfette per un morso intenso e una croccantezza che si scioglie in bocca.
- Mini palline di cioccolato : divertenti per i bambini e ottime sul gelato alla vaniglia o al caramello.
Consiglio : se ti senti creativo, puoi creare delle scaglie di cioccolato grattugiando una tavoletta!
4. Salse e coulis fatte in casa: il piccolo extra gourmet
Una buona salsa fatta in casa trasforma il gelato in un dessert degno di un ristorante. Le coulis di frutta aggiungono freschezza, mentre le salse al caramello o al cioccolato sono una delizia per i più golosi.
- Coulis di frutti rossi : perfetto con yogurt, gelato alla vaniglia o al limone.
- Salsa al caramello salato : deliziosa con il caffè o il gelato al cioccolato.
- Sciroppo d'acero : per un gusto dolce ma naturale, particolarmente indicato con gelato alla vaniglia o alle noci.
- Coulis di mango : super fresco, aggiunge un tocco tropicale al gelato al cocco o al limone.
Consiglio : preparate il coulis mescolando la frutta fresca con un po' di succo di limone e zucchero, quindi passatelo al setaccio per ottenere una consistenza liscia.
5. Biscotti e patatine gourmet: per gli amanti dei dolci croccanti
Se amate un gelato ricco e sostanzioso, i biscotti sbriciolati e altre guarnizioni croccanti fanno al caso vostro. Aggiungono una consistenza fondente o croccante che contrasta con il gelato, una vera delizia per il palato!
- Gocce di pasta frolla : perfette con gelato al cioccolato o al caramello per un effetto "pasta frolla".
- Biscotti speculoos sbriciolati : perfetti per gli amanti della cannella e dei sapori speziati.
- Crumble fatto in casa : ideale per gelato allo yogurt o gelato alla frutta.
- Meringa in fiocchi : leggera e dolce, deliziosa sul gelato al limone o al lampone.
Consiglio : sbriciolate voi stessi i biscotti per ottenere delle gocce della dimensione perfetta e mantenerle fresche.
6. Cocco grattugiato e altri ingredienti esotici
Per un tocco tropicale, niente di meglio di cocco grattugiato, fave di cacao o persino semi di chia per un tocco leggermente più salutare. Si abbinano bene ai sapori della frutta e aggiungono un tocco di originalità.
- Cocco grattugiato : si sposa bene con tutto, dal gelato al cioccolato allo yogurt gelato.
- Fave di cacao : perfette per una croccantezza intensa e un tocco sofisticato.
- Semi di chia : aggiungili per un contorno croccante e nutriente, ideali per il gelato allo yogurt.
- Matcha in polvere : un tocco per chi ama i sapori delicati e unici.
7. Frutta secca candita e torroncini: per gli amanti dei dolci
Frutta secca candita e torroncini aggiungono un sapore dolce e una consistenza unica. Perfetti per gli amanti del gelato ultra-goloso, questi topping sono ideali per gelato alla vaniglia, al cioccolato o al caffè.
- Pezzi di zenzero candito : aggiungono un tocco piccante ma dolce.
- Scorza d'arancia candita : perfetta con il cioccolato fondente o il gelato al caffè.
- Crushed Nougatine : una delizia per aggiungere croccantezza e dolcezza allo stesso tempo.
- Uvetta o bacche di goji : per un tocco fruttato e gommoso, soprattutto sul gelato alla vaniglia.
Con tutte queste idee, non vi resta che scegliere in base al vostro umore e divertirvi in cucina! Le guarnizioni sono la ciliegina sulla torta del gelato fatto in casa: lo personalizzano e aggiungono un tocco di allegria a ogni cucchiaiata. Quindi, quale sarà il prossimo gelato che guarnirai?
