Lo yogurt gelato all'albicocca è pura delizia, un'esplosione di freschezza e dolcezza. Lo yogurt offre la leggerezza perfetta per le giornate calde, mentre le albicocche aggiungono una nota fruttata e leggermente acidula. Se cercate un dessert rinfrescante, goloso e non troppo dolce, questo è il dolce che fa per voi. Ninja Creami fa tutto il lavoro per una consistenza cremosa, con pezzi di albicocca che scoppiano in bocca!
Ingredienti:
- 200 g di yogurt greco bianco (perfetto per una consistenza cremosa e leggera)
- 200 ml di latte
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 150 g di albicocche fresche o congelate (tagliate a pezzetti)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale, ma aggiunge una bella rotondità)
- Un pizzico di sale (facoltativo, ma esalta i sapori)
Preparazione:
- Preparate la base di yogurt all'albicocca.
In una ciotola, mescolate lo yogurt greco, il latte intero, lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia. Aggiungete poi circa 100 g di albicocche tritate e mescolate bene. Le albicocche conferiranno una dolcezza fruttata che si sposa perfettamente con la cremosità dello yogurt. A questo punto, il profumo è già delizioso! - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare tutto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi, riporre in freezer per 24 ore . Sì, questo passaggio richiede molta pazienza, ma ne vale la pena per un gelato perfetto. - Mantecate con il programma Gelato.
Il giorno dopo, inserite il contenitore nel Ninja Creami e avviate il "Gelato" . In pochi minuti avrete un cremoso gelato all'albicocca e yogurt, pronto da gustare. Ma aspettate, lo renderemo ancora migliore! - Aggiungete i pezzetti di albicocca utilizzando la modalità Extra.
Per una consistenza ancora più corposa, aggiungete i restanti 50 g di albicocche a pezzetti e utilizzate la "Mix-In" per incorporarli completamente. Questo passaggio vi permetterà di ottenere pezzetti di albicocca in ogni morso, perfetti per contrastare la cremosità dello yogurt con la fruttatezza dell'albicocca. - Suggerimento Respin
Se la trama è un po 'troppo ferma dopo il primo ciclo, usa l' Respin per ammorbidire il ghiaccio. Se necessario, aggiungi un po 'di latte per regolare la consistenza e ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Per un tocco di golosità in più, potete aggiungere del granola fatto in casa o delle scaglie di mandorle tostate prima di servire. Aggiungeranno una deliziosa croccantezza che si sposa perfettamente con il sapore fruttato delle albicocche. E se desiderate ancora più freschezza, un filo di miele o anche un po' di menta tritata eleveranno questo dessert.
Il tuo yogurt gelato all'albicocca è pronto! È un dessert leggero, rinfrescante e fruttato. Lo yogurt greco conferisce una consistenza cremosa e ariosa, mentre le albicocche ne esaltano il sapore con le loro note dolci e acidule. Con Ninja Creami, la consistenza è perfetta e otterrai pezzi di albicocca in ogni cucchiaiata, per un contrasto perfetto tra la consistenza cremosa e quella fruttata. Gustalo senza moderazione!
