Il sorbetto al limone e timo è un delizioso mix tra l'acidità del limone e la delicata dolcezza del timo. Lo sciroppo di timo aggiunge ulteriore profondità a questo sorbetto rinfrescante e leggermente floreale, perfetto per sorprendere le vostre papille gustative!
Ingredienti per il sorbetto:
- 200 ml di succo di limone fresco (circa 4 limoni)
- 80 ml di sciroppo di timo (ricetta sotto)
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o aggiustare a piacere)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Ingredienti per lo sciroppo al timo:
- 200 ml di acqua
- 100 g di zucchero
- 1 mazzetto di timo fresco (circa 10 rametti)
Preparazione dello sciroppo di timo:
- Preparate lo sciroppo di timo.
In un pentolino, scaldate l'acqua e lo zucchero a fuoco medio fino a completo scioglimento dello zucchero. Aggiungete i rametti di timo fresco e lasciate in infusione a fuoco basso per 10 minuti. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare, quindi filtrate lo sciroppo per eliminare i rametti di timo. Otterrete uno sciroppo dal sapore delicato, perfetto per il sorbetto. Trovate la mia ricetta completa qui.
Preparazione del sorbetto:
- Frullate gli ingredienti.
In un frullatore, unite il succo di limone fresco, lo sciroppo di timo, l'acqua, lo sciroppo d'agave e un pizzico di sale. Frullate bene fino a ottenere un composto liscio. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Trasferire il composto nel contenitore Ninja Creami, facendo attenzione a non superare la MAX FILL . Quindi riporre il contenitore in freezer per 24 ore . - Mantecate con il programma Sorbetto.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserite il contenitore nel Ninja Creami e utilizzate il "Sorbetto" . In pochi minuti, otterrete un sorbetto fresco e deliziosamente aromatizzato al timo. - Suggerimento per la centrifuga:
se la consistenza è troppo soda, utilizzare l' "Centrifuga" e aggiungere circa 30 ml di acqua per regolarne la consistenza.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto al limone e timo è perfetto per accompagnare un dessert alla frutta, ma puoi servirlo anche da solo con un filo di miele o qualche scaglia di scorza di limone per esaltarne il sapore. Se vuoi stupire i tuoi ospiti, aggiungi un rametto di timo fresco per guarnire!
Questo sorbetto al limone e timo è una deliziosa alternativa ai classici sorbetti, con l'aroma unico del timo che si sposa perfettamente con l'acidità del limone. Grazie a Ninja Creami, otterrai una consistenza liscia e rinfrescante, perfetta per gli amanti dei sapori erbacei e fruttati.
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