Il frutto della passione, o maracuja, è un frutto tropicale dolce e aspro al tempo stesso. Questa coulis è perfetta per guarnire il gelato preparato con Ninja Creami. Il suo splendido colore giallo brillante e il suo gusto rinfrescante trasformeranno i vostri dessert ghiacciati in vere e proprie opere d'arte tropicali.
Ingredienti:
- 4 maracujas (frutto della passione)
- 50 g di zucchero (o aggiustare a piacere)
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per più acidità)
Preparazione:
- Preparate i frutti della passione.
Tagliateli a metà e prelevate la polpa con un cucchiaio. Potete conservare i semi se preferite una consistenza più densa, oppure eliminarli filtrando la polpa con un colino. - Riscalda il composto.
Metti la polpa del frutto della passione in un pentolino con l'acqua, lo zucchero e il succo di limone (se preferisci un sapore più aspro). Riscalda a fuoco basso e fai sobbollire per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. - Lasciate addensare.
Continuate a cuocere a fuoco lento finché la salsa non si addensa leggermente. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. - Utilizzo e conservazione:
una volta raffreddata, questa coulis può essere utilizzata per guarnire il gelato oppure conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questa coulis di frutto della passione è perfetta sul gelato alla vaniglia o al cocco preparato con Ninja Creami. Aggiunge un tocco di freschezza incredibile ai sorbetti ed è perfetta anche per guarnire il gelato fatto in casa. E se amate le bevande alla frutta, potete aggiungere questa coulis alla limonata o a un cocktail tropicale per un effetto "wow" garantito!
Questa fresca coulis tropicale aggiunge un tocco di sapore a qualsiasi dessert ghiacciato. Con questa coulis al frutto della passione, le tue creazioni Ninja Creami diventeranno ancora più esotiche e golose!
