Il Milk Chocolate Coulis è un gourmet e una salsa cremosa, ideale per rivestimento di gelati, pancake o waffle. È facile da preparare e porta una morbidezza al cioccolato che va perfettamente con il gelato alla vaniglia, alla fragola o al caffè.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato al latte
- 50 ml di crema liquida
- 50 ml di latte
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale, a seconda della morbidezza del cioccolato)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Scaldare la panna e il latte
in una piccola casseruola, scalda la panna liquida e il latte a fuoco basso, senza lasciarla bollire. Mescolare delicatamente per evitare che il composto si apra sul fondo. - Aggiungi il cioccolato al latte
una volta che la miscela è calda, rimuovere la padella dal fuoco e aggiungere a pezzi il cioccolato al latte. Lascia che il cioccolato si sciolga nella crema calda per alcuni minuti. - Mescola per ottenere un coulis liscio
mescolare delicatamente fino a ottenere una salsa liscia e omogenea. Se vuoi un Coulis più dolce, aggiunge un cucchiaio di zucchero in questa fase e si muove bene fino alla dissoluzione. - Aggiungi la vaniglia (opzionale)
per un Coulis ancora più profumato, aggiunge l'estratto di vaniglia e mescola bene. - Lasciare raffreddare leggermente,
il coulis raffredda a temperatura ambiente prima di usarlo per ricoprire il gelato. Mantiene in frigorifero per circa una settimana in una pentola ermetica.
Il mio consiglio personale:
Questo coulis al cioccolato al latte è perfetto per rivestire un gelato alla vaniglia o al cocco. Mi piace anche usarlo per marmo un gelato al caffè o al caramello con il ninja cremi. Per un tocco ancora più avido, puoi aggiungere chips di nocciole o mandorle grigliate in cima. E per i più avidi, prova ad aggiungerlo a un frappè ghiacciato o su pancake con una pallina di gelato, è una vera delizia!
Qui, un coulis al cioccolato al cioccolato cremoso e delizioso, perfetta per accompagnare tutte le tue creazioni ghiacciate Ninja Creami e dare loro un irresistibile tocco dolce e cioccolato!
