Il guava è uno di quei frutti esotici che ti trasportano direttamente sotto i tropici. Se stai cercando un modo per portare un tocco fresco, piccante e delicatamente dolce al tuo gelato, questo guava coulis è perfetto per questo! Ha una consistenza vellutata e un magnifico colore, ideale per il gelato sublimante a base del ninja Creami.
Ingredienti:
- 3 guava mature
- 50 g di zucchero (regolare in base alla morbidezza del frutto)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Prepara la guava
inizia sbucciando la guava e rimuovendo i semi, poiché possono essere un po 'difficili. Taglia la carne in piccoli pezzi. Se non hai mai preparato una guava prima, non preoccuparti, è super semplice. E il profumo che emana è solo divino! - Cucinare la guava
in una piccola casseruola, aggiunge pezzi di guava, acqua, zucchero e succo di limone. Scaldare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, fino a quando i pezzi sono molto teneri e la miscela inizia a diventare sciropposa. Il succo di limone aiuta a bilanciare la dolcezza naturale della guava. - Mescolando
una volta che la guava è ben cotta, mescola tutto per ottenere un coulis molto liscio. Se si desidera un risultato super setoso, passa la miscela attraverso uno scolapasta raffinato per rimuovere i piccoli pezzi di pelle o polpa. Mi piace una consistenza leggermente più spessa, quindi tengo tutto! - Aggiungi la vaniglia (opzionale)
Se vuoi un piccolo tocco di dolcezza aggiuntiva, aggiunge l'estratto di vaniglia in questa fase. Rende i Coulis ancora più avidi ed è perfetto per gli amanti dei sapori dolci. - Lascia che il raffreddare
lascia il coulis raffreddare a temperatura ambiente prima di usarlo per ricoprire il gelato. Quindi tienilo in una pentola ermetica in frigorifero, mantiene bene per circa una settimana (ma ehi, potrebbe essere inghiottito prima!).
Il mio consiglio personale:
Questo Guava Coulis è una vera delizia sul gelato alla vaniglia o al cocco fatto con il ninja cremi. Adoro anche associarlo a un sorbetto di frutta rossa per un contrasto di sapori tra piccante e dolce. Se sei un fan dei cocktail, prova ad aggiungere un po 'a un mojito o a una limonata per un tocco tropicale che sorprenderà tutti!
Qui, un modo semplice e semplice per portare un tocco esotico e fruttato al tuo gelato fatto in casa. Con questo Guava Coulis, trasformerai qualsiasi dessert congelato in un vero invito a viaggiare. Le tue creazioni Ninja Creami non saranno mai le stesse!
