La diffusione di Nougat è una preparazione ricca e gourmet, ispirata ai sapori del tradizionale Nougat. Con pezzi croccanti di nocciole e mandorle, è perfetto per margare il gelato, usandolo in condimento o assaggiarlo con un cucchiaio.
Ingredienti:
- 150 g di nougat bianco (nougat tenero o duro)
- 50 g di nocciole grigliate
- 50 g di mandorle grigliate
- 100 g di miele (preferibilmente miele morbido)
- 50 g burro
- 100 ml di panna liquida intera
Preparazione:
- Prepara le nocciole e le mandorle
se le nocciole e le mandorle non sono già grigliate, grigliali nel forno a 180 ° C per circa 10 minuti, quindi lasciali raffreddare. Schiacciali approssimativamente in modo che portino una consistenza croccante sull'impasto. - Sciogliere il nougat
taglia il nougat in piccoli pezzi e scioglierlo delicatamente in una casseruola a fuoco basso con la crema liquida. Mescolare regolarmente per ottenere una miscela molto liscia. - Aggiungi miele e burro
Una volta che il nougat è stato sciolto, aggiunge miele e burro. Continua a mescolare fino a quando il burro non si scioglie e la consistenza è ben omogenea e cremosa. - Incorporare nocciole e mandorle
dal calore, aggiunge nocciole e mandorle schiacciate alla pasta Nougat. Mescola bene per distribuire uniformemente i pezzi croccanti nell'impasto. - Lascia raffreddare e continua
a versare il nougat sparso in una pentola ermetica e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Terrà in frigorifero per circa 1-2 settimane. Prima di usarlo, scaldalo leggermente se diventa troppo fermo.
Il mio consiglio personale:
Questa diffusione di Nougat è perfetta per margare un gelato alla vaniglia o al cioccolato con il ninja Creami o per usarlo in un condimento su una tazza di ghiaccio. Per un dessert ancora più avido, prova a incorporarlo in frappè o addirittura allargalo sui pancake. La sua consistenza croccante e cremosa porterà un tocco di lusso a tutte le tue creazioni!
Qui, una diffusione ricca e gourmet fatta in casa, perfetta per sublimare le tue creazioni di ghiaccio ninja cremi e i tuoi dessert preferiti.
