La pasta di nocciole è un must per tutti gli amanti del cibo! Con il suo sapore ricco e la consistenza morbida, è ideale per aggiungere un tocco di golosità ai gelati preparati con Ninja Creami. Che si tratti di un gelato alla nocciola fatto in casa o di esaltare altri sapori, questa pasta è essenziale. La parte migliore? È facilissima da preparare a casa!
Ingredienti:
- 300 g di nocciole intere (non salate)
- 50 g di zucchero (facoltativo per una versione dolce)
- 1 cucchiaio di olio neutro (se necessario per regolare la consistenza)
- Un pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Tostare le nocciole.
Iniziate tostando le nocciole in forno a 150°C per circa 10 minuti. Questo ne esalta il sapore e rende la pasta di nocciole ancora più saporita. Una volta tostate, lasciatele raffreddare leggermente, quindi strofinatele tra le mani per rimuovere la pellicina (non è necessario rimuovere tutta la pellicina, basta la maggior parte). - Frullatura intensiva:
mettete le nocciole tostate in un frullatore. Frullate prima fino a ottenere una polvere fine, poi continuate a frullare per rilasciare gli oli naturali delle nocciole. A poco a poco, la polvere si trasformerà in una pasta. Potrebbero volerci alcuni minuti, quindi siate pazienti! - Regola la consistenza:
se trovi la pasta troppo densa o asciutta, aggiungi un cucchiaio di olio neutro per renderla più morbida. Se preferisci una versione leggermente più dolce, puoi aggiungere anche lo zucchero e continuare a frullare fino a ottenere una pasta liscia. Se preferisci un contrasto dolce-salato, aggiungi un pizzico di sale per esaltare il sapore naturale della nocciola. - Conserva la tua pasta di nocciole
la pasta di nocciole in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Si conserva facilmente per diverse settimane, ma ti avverto, è così buona che probabilmente la mangerai a cucchiaiate prima ancora di usarla nel tuo gelato!
Consiglio per Ninja Creami:
Questa pasta di nocciole fatta in casa è ideale per preparare il gelato alla nocciola con la Ninja Creami. Basta incorporarla alla base prima di mantecare per ottenere un gelato cremoso e ultra goloso. Puoi anche usarla per creare vortici nel gelato alla vaniglia o al cioccolato. E per un tocco croccante, puoi aggiungere qualche pezzetto di nocciola caramellata sopra il tuo gelato. È la combinazione perfetta per gli amanti delle nocciole!
Ecco fatto, la tua crema di nocciole fatta in casa è pronta per impreziosire tutte le tue creazioni surgelate. È semplice, deliziosa e molto meglio di qualsiasi altra cosa tu possa trovare nei negozi!
Cosa ne pensi? Sentiti libero di provare diverse combinazioni e condividere i tuoi consigli. Ora tocca a te!
