Questo pistacchio e miele Coulis combina il sapore leggermente salato e delicato del pistacchio con la dolcezza del miele. Perfetto per rivestire il gelato, i dessert o i pancake, porterà un tocco di eleganza e ghiottoneria alle tue creazioni congelate.
Ingredienti:
- 100 g di pistacchi non di livello
- 2 cucchiai di miele
- 150 ml di panna liquida intera
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale (opzionale)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Prepara i pistacchi
se i tuoi pistacchi non vengono già srotolati, rimuovi la pelle immergendoli rapidamente in acqua bollente, quindi strofinando i pistacchi con un panno. Quindi mescolali in un frullatore o in un frullatore fino a ottenere una pasta liscia. - Prepara i Coulis
in una piccola casseruola, mescola la pasta di pistacchio con la crema liquida e il miele. Scaldare a fuoco basso, mescolando regolarmente. Aggiungi lo zucchero per bilanciare i sapori dolci e un pizzico di sale se si desidera intensificare il gusto del pistacchio. - Lasciare sobbollire
lascia che il composto riscalda per circa 5 minuti, senza bollirlo, fino a quando la consistenza è molto omogenea e cremosa. Se vuoi una fragranza più morbida, aggiunge l'estratto di vaniglia in questa fase. - Filtro la miscela (opzionale)
Se preferisci un Coulis perfettamente liscio, è possibile filtrare la miscela attraverso uno scolapasta fine per rimuovere eventuali pezzi di pistacchio. - Lascia che il raffreddare
lascia raffreddare leggermente il coulis prima di versarlo sul ghiaccio. Questo Coulis può essere tenuto in frigorifero per circa una settimana in un contenitore ermetico.
Il mio consiglio personale:
Questo pistacchio e miele Coulis sono perfetti per rivestire un gelato alla vaniglia o al cioccolato bianco con il ninja Creami. Va anche molto bene con i sorbetti di frutta per un contrasto dolce e salato. Personalmente, adoro usarlo per marmo un gelato o aggiungerlo a pancake congelati con un tocco di panna montata per un dessert ancora più gourmet!
Qui, un pistacchio e una casa cremosa e gourmet, perfetta per subliminare le tue creazioni di ghiaccio Creami ninja e portare un tocco di eleganza ai tuoi dessert.
