La salsa di mele caramellate è un grande classico rivisitato per dare un tocco ultra-gourmet ai vostri gelati Ninja Creami. Con il suo gusto dolce e le note di caramello, si sposa perfettamente con gelati alla vaniglia, alla cannella o anche al caramello. Inoltre, è semplicissimo da preparare!
Ingredienti:
- 4 mele (tipo Golden o Fuji, reggono bene la cottura)
- 50 g di zucchero
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo, per un tocco piccante)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50 ml di acqua
Preparazione:
- Sbucciare e tagliare le mele
Iniziate sbucciando le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzetti. Più piccoli saranno i pezzi, più velocemente cuoceranno. - Caramellare le mele
Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere dolcemente fino ad ottenere un caramello dorato. Fate attenzione a non rosolarlo troppo per evitare che diventi amaro. Quindi aggiungere i pezzi di mela e mescolare bene in modo che siano ricoperti di caramello. - Cottura delle mele
Lasciate cuocere le mele nel caramello per circa 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Le mele inizieranno ad ammorbidirsi e ad assorbire il caramello. Aggiungete poi l'acqua e il succo di limone, e continuate a cuocere fino a quando le mele saranno molto tenere e il liquido leggermente ridotto. Se utilizzate la cannella aggiungetela ora per aromatizzare la vostra composta. - Miscelazione (facoltativo)
Se preferite una composta molto liscia, potete metterla in un mixer o in un frullatore per ottenere una consistenza più fine. Altrimenti potete lasciarlo così com'è con pezzetti di mele caramellate per più consistenza. - Lasciare raffreddare
Una volta pronta la composta, lasciarla raffreddare prima di utilizzarla. Si conserva molto bene in frigorifero per 3-4 giorni.
Suggerimento Ninja Creami:
Questa salsa di mele caramellate è una vera meraviglia sul gelato alla vaniglia o alla cannella preparato con il tuo Ninja Creami. Per gli amanti dei contrasti, provatela anche con il gelato allo yogurt o anche con il gelato al caramello per un'esplosione di sapori gourmet. Se vuoi ancora più consistenza, aggiungi dei pezzetti di biscotti (tipo frollini o speculoos) per un effetto crumble rivisitato!
Ecco qua, una salsa di mele caramellate facile e gustosa, pronta per esaltare i vostri gelati Ninja Creami con le sue note dolci e fondenti. Un dolce classico che diventa ancora più goloso con un piccolo tocco di caramello!
Pronti a provare questa composta con le vostre creazioni ghiacciate? Dimmi con che gusto di gelato intendi abbinarlo!
