Lo sciroppo al caffè è un ottimo modo per aggiungere una nota dolce e intensa ai vostri dessert. Perfetto per guarnire gelati alla vaniglia, al cioccolato o anche al caramello, questo sciroppo è delizioso anche in bevande fredde o calde. Facile da preparare, ti permette di aggiungere un tocco di caffeina alle tue creazioni ghiacciate.
Ingredienti:
- 200 ml di caffè forte (preferibilmente espresso)
- 150 g di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare il caffè
Preparare un caffè forte. L'espresso è ideale per un sapore intenso, ma puoi anche usare un caffè filtro forte. - Mescolare caffè, acqua e zucchero
In un pentolino mescolare caffè, acqua e zucchero. Portare ad ebollizione a fuoco medio mescolando delicatamente per far sciogliere completamente lo zucchero. - Cottura dello sciroppo
Una volta che la miscela inizia a bollire, abbassare leggermente la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, finché lo sciroppo non si riduce e si addensa leggermente. Il composto dovrà diventare più sciropposo, ma non troppo denso. - Aggiungere la vaniglia (facoltativo)
Fuori dal fuoco, aggiungere l'estratto di vaniglia se si vuole addolcire leggermente il gusto del caffè e dargli un tocco aromatico in più. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare completamente lo sciroppo di caffè prima di versarlo in una bottiglia o barattolo a chiusura ermetica. Può essere conservato in frigorifero per diverse settimane.
Il mio consiglio personale:
Adoro usare questo sciroppo di caffè per guarnire lo yogurt o il gelato alla vaniglia, ma è perfetto anche per guarnire il gelato al cioccolato con Ninja Creami. Per un dessert ancora più goloso, puoi incorporarlo in un frappè ghiacciato o aggiungerlo a bevande fredde come un frullato. Se vuoi davvero stupire i tuoi ospiti, versa questo sciroppo caldo sul gelato al cocco per un contrasto caldo-freddo irresistibile!
Ecco qua, uno sciroppo al caffè fatto in casa semplice da realizzare, ideale per aggiungere un tocco forte e dolce ai vostri gelati Ninja Creami o per esaltare bevande e dessert.
