Lo sciroppo di cioccolato bianco è una salsa dolce e vellutata, ideale per guarnire gelati, crêpes o anche per arricchire bevande come frullati o caffè freddi. La sua dolcezza si sposa meravigliosamente con gelati alla frutta o cremosi.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato bianco
- 200 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 cucchiaio di panna liquida (facoltativo, per una maggiore cremosità)
Preparazione:
- Scaldare il latte e lo zucchero.
In un pentolino, unire il latte e lo zucchero. Scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente per sciogliere lo zucchero. Non far bollire il composto, ma scaldarlo a fuoco lento. - Aggiungere il cioccolato bianco
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco tritato. Lasciarlo sciogliere nel composto caldo per qualche minuto, quindi mescolare delicatamente fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto sarà liscio. - Aggiungere vaniglia e panna (facoltativo)
Per un gusto più dolce e profumato, potete aggiungere estratto di vaniglia e, se desiderate uno sciroppo ancora più cremoso, aggiungete un cucchiaio di panna liquida. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un barattolo ermetico. Può essere conservato in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo al cioccolato bianco è perfetto per guarnire il gelato ai frutti di bosco o per un gelato alla vaniglia marmorizzato con Ninja Creami. Puoi anche usarlo in bevande come frullati o caffè freddi per un tocco dolce e goloso. Per un contrasto di sapori, prova ad aggiungerlo al gelato al limone o alla frutta esotica per una combinazione dolce e acidula!
Ecco qui uno sciroppo di cioccolato bianco fatto in casa facile da preparare, che aggiungerà una dolcezza cremosa a tutte le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e ai vostri dessert preferiti.
