Lo sciroppo di cioccolato fondente è una salsa ricca e cremosa che porta una profondità di sapore di cioccolato ai gelati, ai dessert o alle bevande. La sua consistenza liscia e il gusto intenso lo rendono perfetto per ricoprire gelato, caramello o caffè o creare frappè al cioccolato.
Ingredienti:
- 200 ml di acqua
- 150 g di zucchero
- 100 g di matto
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Preparazione:
- Mescolare il cacao, lo zucchero e l'acqua
in una piccola casseruola, mescola il cacao in polvere, lo zucchero e l'acqua. Scaldare a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando la miscela è liscia e omogenea. - Cucinare lo sciroppo
una volta che la miscela inizia a bollire, lascia cadere leggermente il fuoco e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, continuando a mescolare. Lo sciroppo si addenserà. Fai attenzione a non lasciarlo troppo ispessito, perché sarà comunque raffreddato. - Aggiungi il sale e la vaniglia
dal fuoco, aggiunge il pizzico di sale per migliorare il gusto del cioccolato e, se lo si desidera, estratto di vaniglia per un sapore più morbido e complesso. Mescolare bene per incorporare questi ingredienti. - Lasciare raffreddare
lo sciroppo di cioccolato raffreddare a temperatura ambiente prima di usarlo. Terrà in frigorifero una pentola in frigorifero.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di cioccolato fondente è perfetto per rivestire un gelato alla vaniglia o al caramello con il ninja cremi. Puoi anche incorporarlo nei frullati o usarlo per preparare una moka ghiacciata aggiungendolo a un caffè hit. Personalmente, adoro usarlo per creare un effetto marmorizzato nel ghiaccio fatto in casa prima di turbinare o per decorare dessert come brownies o pancake con un tocco di cioccolato intenso.
Qui, uno sciroppo di cioccolato fondente di casa semplice e delizioso, pronto a migliorare tutte le tue creazioni di ghiaccio Creami ninja e porta un tocco gourmet ai tuoi dessert preferiti!
