Questo sciroppo al cioccolato rosa è prodotto con cioccolato Ruby, un cioccolato naturalmente rosa con note fruttate. La sua bella tonalità e il suo sapore delicato lo rendono perfetto per guarnire il gelato o decorare i dessert, aggiungendo al contempo un sorprendente tocco visivo.
Ingredienti:
- 150 g di cioccolato Ruby (o cioccolato bianco con qualche goccia di colorante rosa)
- 200 ml di latte intero
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 cucchiaio di panna liquida (facoltativo, per una maggiore cremosità)
Preparazione:
- Scaldare il latte e lo zucchero.
In un pentolino, unire il latte e lo zucchero. Riscaldare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Non portare a ebollizione, ma riscaldare delicatamente per ottenere un composto liscio. - Aggiungere il cioccolato Ruby
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il cioccolato Ruby tritato. Lasciarlo sciogliere nel composto caldo per qualche minuto, quindi mescolare fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. - Aggiungere vaniglia e panna (facoltativo).
Per un gusto ancora più dolce e una consistenza più cremosa, è possibile aggiungere estratto di vaniglia e un cucchiaio di panna liquida. Mescolare bene per incorporare. - Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente prima di versarlo in un barattolo ermetico. Si conserva in frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di cioccolato rosa è perfetto per guarnire il gelato alla vaniglia o ai frutti di bosco con Ninja Creami. È anche delizioso per guarnire il gelato cremoso o decorare le crêpes gelato. Se non avete il cioccolato Ruby, potete usare il cioccolato bianco e aggiungere qualche goccia di colorante alimentare rosa per un effetto simile!
Ecco uno sciroppo di cioccolato rosa fatto in casa unico e originale, perfetto per aggiungere un tocco colorato e delizioso a tutte le tue creazioni di gelato e dessert Ninja Creami preferiti.
