Se stai cercando uno sciroppo fruttato e leggermente piccante, lo sciroppo di lampone è fatto per te! Non solo è delizioso, ma porta anche un bel tocco di colore e sapore a qualsiasi ghiaccio fatto con il tuo ninja cremi. Te lo prometto, è pura felicità con uno yogurt o un gelato alla vaniglia. Andiamo alla ricetta?
Ingredienti:
- 300 g di lamponi freschi o congelati
- 200 g di zucchero
- 250 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione:
- Preparare i lamponi
inizia a sciacquare i lamponi se sono fantastici. Se sono congelati, puoi usarli così com'è, nessun problema! - Scaldare tutto
mette i lamponi, l'acqua e lo zucchero in una casseruola a fuoco medio. Lasciare cucinare delicatamente, mescolando di tanto in tanto. I lamponi rilascerà il loro succo e tutto inizierà a prendere questo bellissimo colore rosso vivo. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. - Aggiungi il succo di limone
una volta che i lamponi sono ben fusi nella miscela, aggiunge il succo di limone. Ciò intensificherà il sapore e bilancerà lo zucchero. - Filtro lo sciroppo
passa lo sciroppo al setaccio o uno scolapasta per rimuovere piccoli semi e ottenere una consistenza molto liscia. Se ti piacciono gli sciroppi davvero chiari e liquidi, questo è un passaggio essenziale! - Lasciare addensare
lo sciroppo filtrato sul fuoco per alcuni minuti in modo che si addensa leggermente. Una volta ottenuta la giusta coerenza, rimuove il fuoco e si raffredda. Quindi versare in una bottiglia e tenerlo in frigorifero. Mantiene facilmente due settimane ... ma sicuramente sarà finito prima!
Suggerimento Ninja Creami:
Questo sciroppo di lampone fatto in casa è semplicemente incredibile su un gelato alla vaniglia o al cocco fatto con il tuo ninja cremi. Se vuoi ancora più prelibatezze, provalo anche con uno yogurt o un gelato alla crema. Aggiunge un tocco fruttato e leggermente aspro che va perfettamente con sapori più morbidi. Per una combinazione originale, testalo anche su un gelato al cioccolato fondente, mi dirai notizie!
E ora, uno sciroppo di lampone di casa pronto ad accompagnare tutte le tue creazioni congelate! Se lo provi, dimmi quale gelato Ninja Creami hai associato. Non vedo l'ora di vedere le tue idee!
