Il pepe rosa, con le sue note leggermente piccanti e dolci, si presta perfettamente a uno sciroppo originale e audace. Questo sciroppo di pepe rosa porta un tocco unico al tuo gelato, aggiungendo un contrasto morbido. Perfetto per rivestire i dessert o persino creare cocktail sofisticati.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaio di bacche di pepe rosa
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per un'acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero
in una piccola casseruola, mescola acqua e zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. - Aggiungi le bacche di pepe rosa
una volta che lo zucchero è sciolto, aggiunge le bacche di pepe rosa nella padella. Foglie per infondere a fuoco basso per circa 10 minuti in modo che le baie rilasciano aromi fruttati e leggermente piccanti. - Aggiungi il succo di limone (facoltativo)
Se si desidera portare un equilibrio alla morbidezza e alla spezia, aggiunge un cucchiaio di succo di limone alla fine della cottura. - Filtro lo sciroppo
rimuove la padella dal fuoco e passa lo sciroppo attraverso uno scolapasta raffinato per rimuovere le bacche di pepe rosa. - Lasciare raffreddare
raffreddare a temperatura ambiente prima di versarlo in un contenitore ermetico. Lo sciroppo mantiene bene il frigorifero per circa una settimana.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di pepe rosa è incredibile ricoprire un gelato alla vaniglia o un sorbetto di mango con il ninja cremi. Adoro anche usarlo su un gelato allo yogurt o persino un sorbetto al limone per un contrasto piccante e rinfrescante. E se ti piace sperimentare, questo sciroppo è una base eccellente per cocktail sofisticati, come un tonico gin o una margarita rivisitata!
Questa è una ricetta audace che porterà un tocco di pep alle tue creazioni di ghiaccio Creami Ninja. Con questo sciroppo di pepe rosa, i tuoi dessert diventeranno originali, sorprendenti e pieni di sapori complessi!
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