Lo sciroppo di pompelmo rosa è una deliziosa combinazione di sapori dolci e piccanti, con un bel colore rosa. È perfetto per il rivestimento del gelato, aggiungendo bevande rinfrescanti o persino per aromatizzare i dessert fruttati.
Ingredienti:
- 250 ml di succo di pompelmo rosa fresco (circa 2 pompelmi)
- 200 g di zucchero
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per bilanciare l'acidità)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero
in una piccola casseruola, mescola acqua e zucchero. Scaldare a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Ci vorranno circa 5 minuti. - Aggiungi il succo di pompelmo
una volta sciolto lo zucchero, aggiunge il succo di pompelmo rosa e si mescola bene. Se vuoi un gusto più piccante, aggiunge un cucchiaio di succo di limone in questa fase. - Lasciare cuocere a
fuoco lento, lascia cuocere la miscela a fuoco lento per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo sciroppo si riduce leggermente e si addensa. - Lasciare raffreddare
rimuovere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, versalo in un contenitore ermetico e tienilo in frigorifero per circa 1-2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di pompelmo rosa è perfetto per rivestire un gelato alla vaniglia o allo yogurt con il ninja cremi. Puoi anche usarlo per creare un sorbetto rinfrescante o aggiungerlo alle bevande analcoliche per un cocktail senza alcol. Se vuoi un dessert ancora più avido, prova a marmo questo sciroppo in un ghiaccio di frutta di limone o rosso per un contrasto di sapori piccanti e dolci.
Qui, un semplice sciroppo di pompelmo rosa fatto in casa, ideale per sublimare le tue creazioni di ghiaccio ninja Creami e porta un tocco fruttato e rinfrescante ai tuoi dessert.
