Lo sciroppo di rose è delicato, dolce e profumato, con una deliziosa tonalità rosa. È ideale da versare sul gelato, aggiungere alle bevande o aromatizzare i dessert. Questo sciroppo è facile da preparare e conferirà un tocco elegante e raffinato alle vostre creazioni dolciarie.
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 2 cucchiai di boccioli di rosa essiccati (o 1 cucchiaino di acqua di rose pura)
- 1 o 2 gocce di colorante alimentare rosa (facoltativo, per esaltare il colore)
Preparazione:
- Scaldare l'acqua e lo zucchero.
In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero. Riscaldare a fuoco medio, mescolando regolarmente, fino a completo scioglimento dello zucchero, circa 5 minuti. - Aggiungete i boccioli di rosa.
Se usate boccioli di rosa secchi, aggiungeteli al composto di acqua e zucchero. Lasciateli in infusione a fuoco basso per 10 minuti, in modo che lo sciroppo assorba il profumo di rosa. Se usate l'acqua di rose, aggiungetela a fine cottura, dopo aver tolto la pentola dal fuoco. - Filtrate lo sciroppo.
Passate il composto attraverso un colino a maglie strette per eliminare i boccioli di rosa. Se desiderate uno sciroppo più colorato, aggiungete 1 o 2 gocce di colorante alimentare rosa in questa fase. - Lasciate raffreddare.
Lasciate raffreddare completamente lo sciroppo di rose prima di versarlo in un contenitore ermetico. Si conserva in frigorifero per circa 2 settimane.
Il mio consiglio personale:
Questo sciroppo di rose è perfetto da versare sullo yogurt gelato o sul gelato alla vaniglia con Ninja Creami. È anche delizioso per aromatizzare i sorbetti ai frutti di bosco o aggiungere un tocco floreale ai milkshake. Per un tocco davvero sorprendente, prova ad aggiungerlo a un cocktail o a mescolarlo con acqua frizzante per una bevanda rinfrescante ed elegante!
Ecco uno sciroppo di rose fatto in casa, delicato e profumato, perfetto per impreziosire le vostre creazioni ghiacciate Ninja Creami e aggiungere un tocco floreale e raffinato ai vostri dessert preferiti.
