Il sorbetto al kiwi e lime è un'esplosione di freschezza e sapori aciduli. Il sapore dolce e leggermente acidulo del kiwi si fonde perfettamente con la scorza del lime per creare un sorbetto ultra-vitaminico e rinfrescante!
Ingredienti:
- 5 kiwi maturi (circa 400 g)
- 80 ml di acqua
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 cucchiaino di scorza di lime
- 1 pizzico di sale (opzionale)
Preparazione:
- Preparate i kiwi.
Sbucciateli e tagliateli a pezzi. Metteteli in un frullatore o robot da cucina con il succo e la scorza di lime. - Preparate lo sciroppo.
In un pentolino, scaldate l'acqua e lo zucchero a fuoco medio. Mescolate fino a completo scioglimento dello zucchero, quindi lasciate raffreddare. - Frullate tutti gli ingredienti.
Aggiungete lo sciroppo raffreddato al frullatore insieme ai pezzi di kiwi e un pizzico di sale per bilanciare i sapori. Frullate fino a ottenere un composto liscio. - Versare nel contenitore Ninja Creami.
Versare il composto nel contenitore Ninja Creami, assicurandosi di non superare la MAX FILL . - Il congelamento
mette il contenitore nel congelatore e lascialo stare per 24 ore . - Mantecare con il Ninja Creami.
Una volta che il composto è completamente congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami e utilizzare il "Sorbetto" per ottenere una consistenza liscia e cremosa. - Opzione Respin:
se il sorbetto risulta troppo sodo dopo il primo ciclo, utilizzare l' "Respin" . Aggiungere circa 30 ml di liquido (acqua o un po' di succo di lime in più) per ammorbidirlo e ottenere una consistenza ancora più liscia.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto al kiwi e lime è perfetto da solo o con un po' di menta fresca tritata per un tocco di freschezza in più. Puoi anche servirlo con una coulis di frutti rossi per un contrasto di sapore, o anche in un bicchiere di soda al lime per una bevanda ultra-rinfrescante.
Ecco la ricetta per un sorbetto aspro e rinfrescante, perfetto per gli amanti dei sapori vivaci e fruttati. Grazie a Ninja Creami, otterrai la consistenza perfetta, ideale per una pausa gelato rinfrescante!
