SORBETTO ALL'ARANCIA CREMOSO GLASSATO

Istruzioni

• Svuotate le arance e frullate la polpa con 200 ml di acqua. Filtrate il composto e mettetelo da parte. Conservate le bucce e le cime delle arance.
• Dolcificare a piacere. Personalmente, uso solo l'equivalente di 3 cucchiai di sciroppo d'agave nel mio composto perché non mi piace il gelato troppo dolce.
• Montare a neve ferma gli albumi e incorporarli delicatamente al composto insieme al succo.
• Versare il composto nel Ninja Creami.
• Chiudete il coperchio del Ninja Creami e mettete il contenitore nel congelatore per 24 ore.
• Una volta congelato il composto, tiratelo fuori dal freezer e unitelo al Ninja Creami.
• Mescolare con l'opzione Sorbetto.
• A fine ciclo, assaggia il composto e aggiungi un po' di sciroppo d'agave o un altro liquido a tua scelta, se necessario, per migliorarne la consistenza. Avvia un altro ciclo di centrifuga fino a raggiungere una consistenza cremosa.
• Riempi le arance svuotate con il sorbetto e buon appetito!
  
  Questa delizia ghiacciata ha una storia rinfrescante quanto il suo sapore! Sapevi che l'idea del gelato all'arancia risale all'antichità, quando i Romani si deliziavano con la neve mescolata alla frutta? È come se i nostri antenati avessero già compreso il concetto di dessert ghiacciato prima ancora che il frigorifero fosse inventato!
  
  Ora parliamo un po' della nostra versione moderna. L'arancia ghiacciata è il perfetto connubio tra scorza di agrumi e freschezza ghiacciata. Si può quasi assaporare il sole splendente in ogni morso. Il segreto sta nell'utilizzo di arance fresche e succose, trasformate in una deliziosa sinfonia ghiacciata.
  
  Ci sono molte storie divertenti quando si parla di gelato all'arancia. La leggenda narra che nel XVII secolo un re europeo avesse uno chef che preparava gelati agli agrumi segreti, riservati esclusivamente alla famiglia reale. Un vero affare di corte!
  Oggi, queste piccole meraviglie ghiacciate sono alla portata di tutti, portando un tocco d'estate a ogni cucchiaiata! 🌞🍦