Il sorbetto di mele cotogne e zenzero è un dessert perfetto per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e spezie. La mela cotogna, spesso sottovalutata, è ideale per la preparazione di sorbetti grazie alla sua consistenza e al gusto delicato. L'aggiunta dello zenzero apporta un tocco di calore sottile che bilancia l'acidità della mela cotogna. Ecco come realizzare questa deliziosa ricetta con il vostro Ninja Creami .
Ingredienti:
- 2 mele cotogne grandi
- 100 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- Il succo di un limone
- 300 ml di acqua
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo, per aggiungere dolcezza)
Preparazione:
1. Preparare le mele cotogne :
Iniziate sbucciando le mele cotogne, tagliatele a pezzetti ed eliminate il torsolo e i semi. Le mele cotogne sono piuttosto sode, quindi assicuratevi di tagliarle con un buon coltello.
2. Cuocere le mele cotogne :
In un pentolino mettere i pezzi di mela cotogna con l'acqua e lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti, finché le mele cotogne saranno morbide.
3. Aggiungi lo zenzero e il limone :
Una volta cotte le mele cotogne, aggiungere lo zenzero fresco grattugiato e il succo di limone . Se volete addolcire il sorbetto, a questo punto potete aggiungere un cucchiaio di miele. Mescolare bene.
4. Mescolare la preparazione :
Quando il composto si sarà leggermente raffreddato, frullatelo fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea. Potete aggiustare la consistenza con un po' d'acqua se il composto vi sembra troppo denso.
5. Congelamento :
Versate il composto nel Ninja Creami e mettetelo in freezer per 24 ore per permettere al sorbetto di solidificarsi bene.
6. Trasformazione in sorbetto :
Una volta che la preparazione è ben congelata, utilizza la modalità “Sorbetto” sul tuo Ninja Creami per ottenere una consistenza leggera e rinfrescante. Lo zenzero porterà un sottile tocco speziato che si sposa perfettamente con la dolcezza della mela cotogna.
Consigli per servire:
- Decorazione sopra qualche scorza di limone o una fetta sottile di zenzero candito
- Abbinamento : Questo sorbetto si abbina molto bene con biscotti di pasta frolla o frutta secca per un contrasto croccante.
Perché questa ricetta è speciale?
La mela cotogna frutto spesso dimenticato, ha una consistenza ideale per realizzare sorbetti rinfrescanti e leggeri. Lo zenzero apporta un calore speziato che bilancia perfettamente l'acidità della mela cotogna. È un dolce sorprendente e confortante, ideale per gli amanti dei sapori originali.
Conclusione:
Il sorbetto alle mele cotogne e zenzero è un ottimo modo per gustare i sapori dell'autunno e dell'inverno rimanendo leggeri e rinfrescanti. Facile da preparare con Ninja Creami , è perfetto per portare un tocco di freschezza e originalità a fine pasto. Questo dessert, speziato e fruttato, diventerà presto uno dei tuoi preferiti!
