Questo sorbetto combina l'acidità del pompelmo con la freschezza erbacea del dragoncello, naturalmente dolce con sciroppo di agave per un dessert sano e rinfrescante.
Ingredienti (adatti al contenitore Ninja Creami):
- 300 ml di succo di pompelmo fresco (circa 2 pompelmi)
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (regolare in base ai tuoi gusti)
- 80 ml di acqua
- 1 cucchiaio di foglie di dragoncello fresco (regolano secondo i tuoi gusti)
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale per maggiore acidità)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare lo sciroppo di dragoncello
scaldare l'acqua a fuoco medio in una piccola casseruola. Aggiungi le foglie di dragoncello e fai sobbollire delicatamente per 5 minuti per infondere i sapori. Rimuovi il fuoco e lascia raffreddare. Il dragoncello del filtro lascia una volta che l'infusione è stata raffreddata. - Preparare il succo di pompelmo
premere i pompelmi per ottenere 300 ml di succo fresco. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone per un tocco più piccante, se lo desideri. - Mescola tutti gli ingredienti
in un frullatore, mescola il succo di pompelmo, l'infusione di dragoncello raffreddato, i 3 cucchiai di sciroppo di agave e un piccolo pizzico di sale (opzionale). Mescolare fino a una trama omogenea. - Versare nel contenitore Creami Ninja
trasferisce la preparazione nel contenitore Creami Ninja, senza superare la di riempimento massima . - Il congelamento
mette il contenitore nel congelatore e lascialo stare per 24 ore . - La turbina con il ninja cremi
dopo il congelamento, inserisce il contenitore nel ninja cremi e utilizza il "sorbetto" per ottenere una consistenza liscia e cremosa. - Opzione RESPIN
Se il sorbetto è troppo fermo dopo il primo ciclo, utilizza l' "Respin" . Aggiungi circa 30 ml di liquido (come l'acqua o un po 'più di succo di pompelmo) per ottenere una consistenza ancora più cremosa.
Il mio consiglio personale:
Questo sorbetto di pompelmo-estratto è perfetto in assolo, ma va bene con frutti rossi o un po 'di miele per ammorbidire l'amarezza del pompelmo. Puoi anche aggiungere un po 'di gioia arancione per portare ancora più freschezza.
Questa è una versione più naturale di questo sorbetto, con sciroppo di agave anziché zucchero, per una dolcezza delicata ed equilibrata!
