Vuoi dare una svolta sorprendente al tuo brunch con un toast all'avocado reinventato? Aggiungi una pallina di gelato all'avocado per dare un tocco di freschezza e consistenza a questo classico del brunch. La cremosa dolcezza dell'avocado si sposa perfettamente con il salmone affumicato e rende questo piatto ancora più goloso e originale.
La ricetta del gelato all'avocado
Per fornire una consistenza morbida e un intenso sapore di avocado, questo gelato fatto in casa può essere facilmente preparato con Ninja Creami. La freschezza di questo gelato esalta i sapori del salmone e dell'avocado per un piatto unico.
Ingredienti:
- 3 avocado maturi
- 1 cucchiaio di succo di lime (per prevenire l'ossidazione e aggiungere una leggera acidità)
- Un pizzico di sale
- Circa 100 ml di acqua fredda, adattata alla consistenza desiderata
Preparazione:
- In un frullatore, mescolare gli avocado con il succo di lime e il sale. Aggiungete l'acqua poco a poco fino ad ottenere una consistenza liscia, ma abbastanza densa da contenere come una pallina di gelato.
- Versare il composto nel contenitore Ninja Creami senza superare la MAX FILL . Coprire e riporre in freezer per 24 ore .
- Una volta congelato, inserire il contenitore nel Ninja Creami ed eseguire il Sorbetto per ottenere una consistenza cremosa. Se necessario, utilizzare l' Respin per regolare la consistenza, aggiungendo eventualmente un po' d'acqua.
Assemblaggio: toast all'avocado con pallina di gelato all'avocado
Per assemblare questo toast, inizia tostando una fetta di pane rustico, quindi stendi uno strato sottile di purè di avocado per creare una base cremosa. Disponete poi sopra qualche fetta di salmone affumicato. Metti con cura una pallina di gelato all'avocado sopra il salmone e finisci con un po' di scorza di limone, erbe fresche (come aneto o erba cipollina) e alcuni semi di sesamo o papavero per renderlo croccante.
Questo toast diventa così una vera esperienza sensoriale, combinando sapori dolci, piccanti e salati, con un gioco di consistenze tra la croccantezza del pane, lo scioglimento dell'avocado e la freschezza del gelato. Assolutamente da provare per un brunch fuori dal comune!
