Volete dare al vostro brunch un tocco sorprendente con un toast all'avocado rivisitato? Aggiungete una pallina di gelato all'avocado per dare un tocco di freschezza e consistenza a questo classico del brunch. La cremosità e la dolcezza dell'avocado si sposano perfettamente con il salmone affumicato, rendendo questo piatto ancora più goloso e originale.
Ricetta del gelato all'avocado
Per ottenere una consistenza liscia e un intenso sapore di avocado, questo gelato fatto in casa si prepara facilmente con Ninja Creami. La freschezza di questo gelato esalta i sapori del salmone e dell'avocado, per un piatto davvero unico.
Ingredienti:
- 3 avocado maturi
- 1 cucchiaio di succo di lime (per prevenire l'ossidazione e aggiungere una leggera acidità)
- Un pizzico di sale
- Circa 100 ml di acqua fredda, regolata in base alla consistenza desiderata
Preparazione:
- In un frullatore, frullate gli avocado con il succo di lime e il sale. Aggiungete gradualmente acqua fino a ottenere una consistenza liscia, ma abbastanza densa da mantenere la forma di una pallina di gelato.
- Versare il composto nel contenitore Ninja Creami senza superare la MAX FILL . Coprire e riporre in freezer per 24 ore .
- Una volta congelato, inserisci il contenitore nel Ninja Creami e avvia il Sorbetto per ottenere una consistenza cremosa. Se necessario, usa l' Respin per regolare la consistenza, aggiungendo un po' d'acqua se necessario.
Assemblaggio: Toast all'avocado con una pallina di gelato all'avocado
Per comporre questo toast, inizia tostando una fetta di pane rustico, poi spalma un sottile strato di purea di avocado per creare una base cremosa. Quindi, disponi sopra alcune fette di salmone affumicato. Disponi delicatamente una pallina di gelato all'avocado sul salmone e completa con un po' di scorza di limone, erbe fresche (come aneto o erba cipollina) e qualche seme di sesamo o papavero per un tocco croccante.
Questo toast diventa una vera e propria esperienza sensoriale, che unisce sapori dolci, aspri e salati in un gioco di consistenze: la croccantezza del pane, la cremosità dell'avocado e la freschezza del gelato. Un must per un brunch fuori dal comune!
