Tonka Vanilla-Fève Ice Cream è una variante raffinata del classico gelato alla vaniglia. Il fagiolo di tonka, con i suoi aromi leggermente piccanti e dolci, dà una svolta inaspettata a questo dessert cremoso. Una volta che lo assaggi, rischi di diventare dipendente!
Ingredienti:
- 200 ml di crema liquida leggera
- 100 ml di latte intero
- 1 baccello di vaniglia (o 2 cucchiai di estratto di vaniglia)
- 1 Tonka Bean (finemente grattugiato)
- 3 cucchiai di sciroppo di agave (o adattarsi in base ai tuoi gusti)
- 1 piccolo pizzico di sale (facoltativo)
Preparazione:
- Prepara l'infusione di vaniglia
in una casseruola, scalda delicatamente il latte e la panna con il baccello di vaniglia a metà (o l'estratto di vaniglia) e il fagiolo tonka grattugiato. Lasciare infondere a fuoco basso per 10 minuti in modo che i sapori si mescolino bene, quindi rimuovano dal fuoco. Se usi il baccello alla vaniglia, non dimenticare di raschiare i semi all'interno prima di rimuoverlo. - Mescolare gli ingredienti
Rimuovere il baccello di vaniglia e lasciare raffreddare un po 'la miscela di crema di latte. Quindi aggiungere lo sciroppo di agave e un pizzico di sale, quindi mescolare bene fino a quando tutto è ben integrato. - Versare nel contenitore Creami ninja
versa questa preparazione nel contenitore Creami ninja, facendo attenzione a non superare la di riempimento massimo . Quindi posizionalo nel congelatore per 24 ore . - La turbina con il programma di gelato
dopo 24 ore, inserisce il contenitore nel ninja Creami e seleziona il "Ice Cream" . In pochi minuti, otterrai un gelato liscio ricco di sapori! - Suggerimento Respin
Se il ghiaccio è un po 'troppo fermo dopo il primo ciclo, usa l' "Respin" per ammorbidire la consistenza. Se necessario, puoi aggiungere 30 ml di latte per ottenere una consistenza ancora più fluida.
Il mio consiglio personale:
Per migliorare questo gelato, puoi accompagnarlo con alcune esplosioni di cioccolato fondente o nocciole arrostite per un po 'di scricchiolio. E se vuoi davvero impressionare i tuoi ospiti, servi questo gelato con una rete di caramello fatta in casa per un contrasto ancora più avido!
Il gelato a Fiè di Tonka è un dessert semplice e sofisticato. Il profumo unico del Tonka Bean offre una profondità incredibile alla classica dolcezza della vaniglia e grazie al ninja Creami, ottieni una consistenza cremosa che si scioglie in bocca. È un vero piacere con ogni boccone!
