Il gelato allo yogurt e frutta invernale candita è una ricetta leggera e golosa, perfetta per gustare i dolci sapori della frutta invernale in un gelato cremoso. Lo yogurt fornisce una base cremosa e piccante che si sposa perfettamente con la frutta candita come fichi, albicocche e arance. Questa ricetta è una delizia invernale che delizierà gli amanti dei dolci alla frutta. Ecco come prepararlo con il vostro Ninja Creami!
Cosa ti serve:
- 250 ml di yogurt greco naturale
- 100 ml di panna liquida intera
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g frutta invernale candita (fichi, albicocche secche, scorze d'arancia candite, uvetta)
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare la frutta candita : Tagliare la frutta candita (fichi, albicocche secche, scorze d'arancia) a pezzetti. Aggiungeranno consistenza e sapori dolci al tuo gelato. Prenotali per aggiungerli alla fine.
- Preparare la base dello yogurt : In una ciotola mescolare lo yogurt greco, la panna liquida, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Lo yogurt greco fornisce una consistenza cremosa e densa che si trasforma in un gelato deliziosamente cremoso. Se volete un tocco di dolcezza in più potete aggiungere a questo punto un cucchiaio di miele.
- Lasciare raffreddare : una volta ben amalgamato, riporre il composto in frigorifero per circa 30 minuti in modo che sia ben freddo prima di congelarlo.
- Congelamento : Versare il composto di yogurt nel vasetto Ninja Creami e metterlo in freezer per 24 ore.
- Trasformazione in gelato : Dopo 24 ore, inserire il vasetto nel Ninja Creami e avviare la modalità “Gelato”. Una volta pronto il gelato, aggiungete i canditi tagliati a pezzetti e utilizzate la modalità “Mix-ins” per incorporarli senza schiacciarli.
- Degustazione : Il vostro gelato allo yogurt e frutta invernale candita è pronto per essere gustato! La freschezza dello yogurt si sposa perfettamente con i pezzetti di dolce frutta candita, creando un gelato leggero e delizioso. Per una bontà ancora maggiore potete aggiungere qualche pezzetto di frutta candita come guarnizione.
Questo gelato è perfetto per concludere un pasto invernale leggero o per un piccolo dolcetto fruttato in qualsiasi momento. Buon appetito! 🍨
