Il gelato allo yogurt con frutta invernale candita è una ricetta leggera e golosa, perfetta per assaporare i dolci sapori della frutta invernale in un gelato cremoso. Lo yogurt offre una base cremosa e acidula che si sposa perfettamente con la frutta candita come fichi, albicocche e arance. Questa ricetta è una delizia invernale che conquisterà gli amanti dei dolci alla frutta. Ecco come prepararla con il tuo Ninja Creami!
Cosa ti serve:
- 250 ml di yogurt greco bianco
- 100 ml di panna liquida intera
- 50 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 g di frutta invernale candita (fichi, albicocche secche, scorza d'arancia candita, uvetta)
- 1 cucchiaio di miele (facoltativo)
Preparazione:
- Preparate la frutta candita : tagliate la frutta candita (fichi, albicocche secche, scorza d'arancia) a pezzetti. Aggiungeranno consistenza e sapore dolce al vostro gelato. Metteteli da parte per aggiungerli alla fine.
- Preparate la base di yogurt : in una ciotola, unite lo yogurt greco, la panna, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Lo yogurt greco conferisce una consistenza cremosa e densa che si trasforma in un gelato deliziosamente cremoso. Se desiderate un tocco di dolcezza in più, potete aggiungere un cucchiaio di miele a questo punto.
- Lasciar raffreddare : una volta ben amalgamato, riporre il preparato in frigorifero per circa 30 minuti in modo che sia ben freddo prima di congelarlo.
- Congelamento : versare il composto di yogurt nel barattolo Ninja Creami e riporlo nel congelatore per 24 ore.
- Trasformazione del gelato : Dopo 24 ore, inserire il contenitore nel Ninja Creami e selezionare la modalità "Gelato". Una volta pronto il gelato, aggiungere la frutta candita tagliata a pezzetti e utilizzare la modalità "Mix-ins" per incorporarla senza sbriciolarla.
- Degustazione : Il tuo yogurt gelato con frutta invernale candita è pronto per essere gustato! La freschezza dello yogurt si sposa perfettamente con i dolci pezzetti di frutta candita, creando una delizia leggera ma golosa. Per un piacere ancora maggiore, puoi aggiungere qualche pezzetto di frutta candita come guarnizione.
Questo gelato è perfetto per concludere un pasto invernale in modo leggero e rinfrescante o per una coccola alla frutta in qualsiasi momento. Buon appetito! 🍨
