De Ninja Creami is een ongelooflijke machine voor het maken van superromig, zelfgemaakt ijs, maar zoals bij elk apparaat zijn er een paar valkuilen die je moet vermijden. Als je elke keer perfect ijs wilt, zijn hier de 5 veelgemaakte fouten die veel mensen maken, en hoe je ze kunt vermijden om het meeste uit je Ninja Creami te halen!
1. Laat het mengsel niet voldoende bevriezen
Een van de meest voorkomende fouten is niet lang genoeg wordt ingevroren. Ik weet het, je wilt je ijs meteen, maar om de Ninja Creami volledig bevroren zijn . Als u het in de machine plaatst voordat het erg hard is, loopt u het risico een textuur te krijgen die te zacht of korrelig is.
Tip: Zorg ervoor dat je je mengsel minimaal 24 uur . Ja, het duurt lang, maar het is noodzakelijk om die romige textuur te verkrijgen waar we allemaal van houden. En als jij het type bent dat in een opwelling zin heeft in een ijsje, zet dan meerdere potten van tevoren klaar!
2. Vul de pot te vol
Je komt misschien in de verleiding om de Ninja Creami- helemaal te vullen, maar dat is een vergissing. Als je te veel mengsel toevoegt, heeft het niet genoeg ruimte om goed ijs te worden, en is het resultaat misschien niet zo glad als je hoopt. Bovendien heeft de machine ruimte nodig om zijn werk goed te kunnen doen, vooral tijdens het ‘omgekeerde turbine’-proces. »
Tip: Vul je pot tot de maximale lijn . Het is de perfecte hoeveelheid om een goede textuur te krijgen, zonder het risico dat het ijs overloopt of dat het ijs te compact wordt.
3. Vergeten de smaak aan te passen vóór het invriezen
Een veel voorkomende (en eerlijk gezegd frustrerende) fout is dat je je mengsel niet proeft voordat je het in de vriezer legt. Als uw mengsel vóór het invriezen geen smaak heeft, zal het na het invriezen zelfs nog meer ontbreken. En als je ijs eenmaal klaar is, is het te laat om de smaak aan te passen!
Tip: Proef uw mengsel altijd voordat u het invriest. Als het te flauw is, pas het dan aan met suiker, agavesiroop, honing of zelfs een beetje zuur (citroen, ciderazijn) om alles te versterken. Wat je in de vloeibare fase proeft, zal een weerspiegeling zijn van je uiteindelijke ijsje.
4. Niet genoeg vet gebruiken
Vet geeft uw ijs die zachte, romige textuur . Als je alleen magere vloeistoffen zoals magere melk of water gebruikt, loop je het risico dat je een te ijskoude of korrelige textuur krijgt. Het lijkt misschien gezonder, maar zonder een beetje vet smaakt je ijs niet zo lekker in je mond.
Tip: Voeg rijke ingrediënten toe zoals room, volle melk, kokosmelk of zelfs notenboters (amandelboter, pindakaas) om romigheid toe te voegen. Zelfs bij gezondere versies kan een klein beetje vet een groot verschil maken.
5. Gebruik de “Re-spin”-functie niet
Soms kan de eerste mixer, zelfs bij goed mengen, resulteren in ijs dat nog steeds een beetje te stevig of gekristalliseerd lijkt. Veel mensen stoppen daar, maar dat is een vergissing, want Ninja Creami heeft een magische functie: ‘Re-spin’ . Met deze modus kunt u de textuur bewerken om deze zachter en homogener te maken.
Tip: Als je ijs er iets te hard uitkomt, voeg dan 5 eetlepels vloeistof toe (zoals melk of water) en start een Re-spin . U zult zien dat de textuur veel romiger zal zijn en dat uw ijs perfect klaar is om van te genieten.
Conclusie: Elke keer weer perfect ijs met Ninja Creami
De Ninja Creami is een fantastische machine, maar om echt het maximale uit zijn mogelijkheden te halen, moet je deze paar veelgemaakte fouten vermijden. Laat je mengsel goed invriezen, doe de pot niet te vol en vergeet nooit te proeven voordat je het invriest! Als u op deze details let, krijgt u perfect zelfgemaakt ijs , dat de beste creameries waardig is.
Het is dus aan jou, en vergeet niet: Re-spin is je beste vriend voor een nog gladdere textuur!
