Amandel-vanille-ijs is een romig en subtiel gearomatiseerd recept, perfect voor wie op zoek is naar een licht maar toch rijk smakend dessert. De amandel voegt een subtiele zoetheid toe die prachtig samengaat met het verleidelijke aroma van vanille. Het is een ijsje dat zowel eenvoudig als verfijnd is, ideaal voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
- 200 ml amandelmelk (of gewone plantaardige melk)
- 70 g amandelroom (verkrijgbaar in biologische winkels of gewone verse room voor extra romigheid)
- 2 eetlepels ahornsiroop (of rietsuiker)
- 2 theelepels vanille-extract of één vanillestokje
- 1 snufje zout
- 1 eetlepel amandelpuree (optioneel, voor extra smaak)
Voorbereiding:
1. Bereid de ijsbasis voor :
Meng in een kom de amandelmelk , amandelroom , ahornsiroop en vanille . Als je een vanillestokje gebruikt, snijd het dan in de lengte open, schraap de zaadjes eruit en roer ze door het mengsel. Voeg een snufje zout toe om de smaken in balans te brengen.
2. Voeg de amandelpuree toe (optioneel) :
Als je een nog intensere amandelsmaak wilt, kun je een eetlepel amandelboter aan het mengsel toevoegen. Meng goed tot een gladde consistentie.
3. Bevriezing :
Giet het mengsel in de Ninja Creami- en zet deze minimaal 24 uur in de vriezer om de bodem volledig te laten opstijven.
4. Transformatie in ijs :
Haal na het invriezen de bak uit de vriezer en gebruik de "Ice Cream"-stand op de Ninja Creami . Je krijgt een romige en gladde textuur met subtiele amandel- en vanillesmaken.
Tips voor het serveren:
- Gourmetdecoratie : Voeg wat amandelschaafsel toe voor een knapperige touch.
- Perfecte combinaties : Dit ijs combineert uitstekend met vers fruit , zelfgebakken zandkoekjes of zelfs stukjes pure chocolade voor een vleugje contrast.
Waarom is dit recept speciaal?
De amandelcrème zorgt voor een lichte textuur en een subtiel zoete smaak die prachtig samengaat met het rijke aroma van vanille . Dit ijs zal liefhebbers van delicate desserts zeker bevallen, maar is tegelijkertijd licht genoeg om na een zware maaltijd van te genieten.
Conclusie:
Amandel-vanille-ijs is een eenvoudig dessert om te maken met je Ninja Creami , maar het biedt een ware explosie aan subtiele en heerlijke smaken. Perfect voor ijsliefhebbers met een voorkeur voor delicate smaken; dit dessert zal snel een van je favorieten worden voor elke gelegenheid!
