-ijs met frambozenstukjes biedt een perfecte balans tussen de zoete amandelsmaak van de amaretto en de frisse zuurheid van de frambozen. Om mooie frambozenstukjes in je ijs te krijgen, meng je ze er eenvoudigweg aan het einde doorheen met de "Mix-In"-functie van de Ninja Creami.
Ingrediënten:
- 150 ml hele vloeibare room
- 150 ml volle melk
- 3 eetlepels amaretto likeur
- 3 eetlepels agavesiroop (naar smaak aanpassen)
- 100 g bevroren frambozen
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de romige basis.
Meng in een kom de slagroom, melk, agavesiroop en amaretto. Klop lichtjes tot alles goed gemengd is. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
MAX FILL- niet overschrijdt en plaats de container vervolgens 24 uur . - Draai het mengsel met behulp van het ijsprogramma.
Plaats na 24 uur de kom in de Ninja Creami en selecteer het "IJs" . De basis zal perfect romig zijn. - Voeg de frambozen toe met de Mix-In-functie.
Zodra het "IJs"-programma is voltooid, verwijder je het deksel en voeg je de bevroren frambozen toe. Gebruik de "Mix-In" om ze voorzichtig door het ijs te spatelen zonder ze helemaal te pletten, zodat de frambozenstukjes in het ijs blijven zitten. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als het ijs iets te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" om de textuur aan te passen. Voeg indien nodig ongeveer 30 ml melk toe.
Mijn persoonlijke tip:
Dit ijs is heerlijk zoals het is, maar als je het nog decadenter wilt maken, voeg dan stukjes witte chocolade toe of besprenkel het met frambozensiroop. Een paar verse frambozen erbovenop en je hebt een visueel onweerstaanbaar en heerlijk dessert!
Met dit amaretto-ijs met frambozenstukjes heb je een origineel dessert waarbij de frambozen intact blijven dankzij de "Mix-In" . Het is de perfecte toevoeging voor een gladde textuur en gelijkmatig verdeelde frambozenstukjes in elke hap.
