BASILICUMIJS

Instructies

• Verwarm in een steelpan de melk en basilicum op laag vuur tot het mengsel heet is. Laat het 15 minuten trekken.
• Verwijder de basilicum en gebruik een staafmixer om de gearomatiseerde melk te mixen.
• Meng in een kom de room en het zout tot het volledig is opgelost.
• Voeg de gearomatiseerde melk toe aan het room-suikermengsel en roer er vervolgens het citroensap doorheen.
• Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
• Laat 24 uur in de vriezer liggen.
• Gebruik de ijsstand van de Ninja Creami totdat je een romige textuur hebt bereikt.
• Voeg aan het einde van de cyclus twee scheutjes citroensap toe en laat het ijs nog een keer centrifugeren voor de perfecte consistentie.
  
  Serveersuggesties voor hartige basilicumijs:
  
  Bevroren hapjes: Maak van basilicumijs verfrissende hapjes. Serveer kleine porties in kleine lepeltjes, gegarneerd met plakjes komkommer, cherrytomaatjes en een snufje zout.
  Creatief bijgerecht: Gebruik basilicumijs als unieke begeleiding bij hartige gerechten. Combineer het met zeevruchten, plakjes avocado of gegrilde groenten voor een onverwachte frisse smaaksensatie.
  Zoute zomergranita: Maak van het ijs een zoute granita door het fijn te schaven. Serveer het bij zomerse gerechten zoals quinoa- of pastasalades voor een unieke smaakexplosie.
  Durf anders te zijn en verwerk dit basilicumijs in je hartige gerechten voor een buitengewone culinaire ervaring! 🌿🍨🍽️