De appelcannelle sorbet is een heerlijke combinatie van zachtheid en kruiden. Deze sorbet herinnert de smaak van pittige appelcider een beetje, maar in een ijs- en ultralichtversie. Perfect voor fans van appel en zoete kruiden.
Ingrediënten:
- 2 appels (bij voorkeur Granny Smith vanwege hun pittige kant)
- 100 ml water
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel kaneelpoeder (aanpassen volgens uw voorkeuren)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de appels voor
om de appels te pellen, verwijder het hart en snijd ze in kleine stukjes. Granny Smith -appels zijn ideaal voor hun lichte zuurgraad, maar u kunt andere variëteiten gebruiken volgens uw voorkeuren. - Mengt de ingrediënten
in een blender, voegt de stukjes appel, water, agavesiroop, citroensap, kaneel en een snufje zout toe. Meng tot een zeer soepele en homogene textuur. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . 24 uur in de vriezer . - Turbine met het Sorbet -programma
na 24 uur bevriezen, plaatst de container in de Ninja Creami en selecteert het "Sorbet" . Een paar minuten later heb je een zachte en kruidige appelsorbet. - Respin -tip
Als de sorbet te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml water om de textuur aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Deze sorbet is heerlijk zoals het is, maar je kunt het vergezellen met een karamelnet of een paar stukken verse appel voor meer textuur. Een kleine vleugje kaneel die bovenaan is besprenkeld voordat u op serveert, en u hebt een super elegant en geruststellend dessert!
Deze appelcannelle sorbet is perfect voor een gastronomische pauze, met een mooie combinatie van zoete en kruidige smaken. Dankzij de Ninja Creami krijg je een soepele en verfrissende textuur die de geruststellende smaken van de herfst oproept, terwijl je licht en ijzig blijft.
