Als je op zoek bent naar een ijsje dat de frisheid van citrusvruchten en de kleine kick van gember combineert, dan is dit recept iets voor jou! Clementine- en gemberijs is een explosie van smaken: pittig, zoet, met een vleugje kruiden. Perfect om je smaakpapillen te verrassen met Ninja Creami. Bovendien is het supermakkelijk te maken!
Wat je nodig hebt:
- 250 ml vers clementinesap (ongeveer 4 tot 5 clementines)
- De schil van 2 biologische clementines
- 100 ml hele vloeibare room
- 50 g suiker
- 1 theelepel geraspte verse gember (of iets minder als je een subtielere smaak wilt)
- 2 theelepel vanille-extract
Voorbereiding:
- Bereid het clementinesap voor : Pers de clementines uit tot u ongeveer 250 ml sap verkrijgt. Als je een heel glad resultaat wilt, kun je het sap filteren om het vruchtvlees te verwijderen, maar dat hangt af van je smaak!
- Voeg de smaken toe : Meng in een kom het clementinesap met de geraspte schil, suiker, vanille en verse gember. Roer goed totdat de suiker volledig is opgelost. De gember voegt een kleine kruidige toets toe die de zoetheid van de clementines zal versterken. 🌟
- Voeg de room toe : Giet vervolgens de vloeibare room erbij en meng voorzichtig. Deze crème maakt uw ijs romig en verzacht de zuurgraad van de clementines.
- Invriezen : Giet het mengsel in de pot van je Ninja Creami en zet het vervolgens minimaal 24 uur in de vriezer. Ik weet dat het lang wachten is, maar het is het waard!
- Het ijs bereiden : Zodra het mengsel bevroren is, plaatst u de pot in uw Ninja Creami en gebruikt u de “Ice”-modus. Als je een nog romigere textuur wilt, aarzel dan niet om een tweede cyclus uit te voeren.
- Geniet ervan : je clementine-gember-ijs is klaar! Het is een echte verademing met een klein pittig tintje. Voor nog meer verrukkingen kun je er wat clementineschil aan toevoegen of zelfs een scheutje honing.
Daar heb je het, een ijsje vol karakter, verfrissend en licht kruidig. Perfect om indruk te maken op uw gasten of uzelf te trakteren als u een dessert wilt dat net even anders is! 🍊
