Amandelmelk-kaneelijs is een heerlijk romig dessert, licht gekruid met een vleugje warme kaneel. Als je op zoek bent naar een romig, zuivelvrij ijsje, is dit amandelmelkrecept ideaal. De delicate amandelsmaak combineert perfect met de kaneel voor een troostende en lichte traktatie. Met de Ninja Creami krijg je moeiteloos een gladde textuur!
Ingrediënten:
- 200 ml amandelmelk (bij voorkeur ongezoet, zodat je zelf de zoetheid kunt aanpassen)
- 100 ml kokoscrème (voor een extra romige textuur)
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 theelepel gemalen kaneel (of meer als je van kaneel houdt)
- 2 theelepels vanille -extract (optioneel)
- Een snufje zout (optioneel, maar het verbetert altijd de smaken)
Voorbereiding:
- Bereid de basis van amandelmelk en kaneel.
Meng in een kom de amandelmelk, kokosroom, agavesiroop, kaneel en vanille-extract. Klop goed tot een glad mengsel. De geur van kaneel in combinatie met de zoetheid van amandel zal je al doen watertanden! Pas de hoeveelheid kaneel aan naar je eigen smaak; ik geef de voorkeur aan een sterke smaak. - Giet het mengsel in de Ninja Creami-container.
Zorg ervoor dat je het mengsel in de Ninja Creami-container doet en vul deze niet tot boven de MAX FILL- . Zet de container 24 uur . Het is even wachten, maar geloof me, het is de moeite waard voor perfect ijs. - Draai het ijs met het ijsprogramma.
Zodra de 24 uur voorbij zijn, plaats je de container in de Ninja Creami en start je het ijsprogramma . In slechts een paar minuten heb je perfect romig ijs met die heerlijke amandel- en kaneelgeur die je keuken vult. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als het ijs na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruik dan de 'Opnieuw centrifugeren' om het romiger te maken. Voeg indien nodig een beetje amandelmelk (ongeveer 30 ml) toe om de textuur aan te passen en het nog gladder te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Voor een nog luxere traktatie raad ik aan om voor het serveren geroosterde amandelschaafsel of pecannoten toe te voegen. Dit zorgt voor een heerlijk contrast tussen het romige ijs en de knapperigheid van de noten. En als je nog meer smaak wilt, is een scheutje karamel eroverheen gewoonweg goddelijk. Amandel, kaneel en karamel vormen een perfecte combinatie!
En voilà, je amandelmelk-kaneelijs is klaar! Dit ijs combineert zoetheid en kruiden, perfect voor kaneelliefhebbers of voor wie op zoek is naar een zuivelvrij alternatief. Met Ninja Creami is de textuur altijd romig en de delicate smaak van amandel, gecombineerd met de warmte van kaneel, neemt je mee naar een andere wereld bij elke hap. Een genot om het hele jaar door van te genieten!
