Als je fan bent van anijs en zijn unieke smaak, dan is deze siroop een pure verwennerij. Het is zowel zoet als geurig, perfect om een gastronomische en licht kruidige toets toe te voegen aan je ijsjes gemaakt met Ninja Creami. Of het nu gaat om het beleggen van ijs of om toe te voegen aan drankjes, deze siroop is een must voor liefhebbers van anijssmaken.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 eetlepel anijszaadjes (of 2 steranijs als je de voorkeur geeft aan een intensere toon)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker
. Meng het water en de suiker in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de anijszaadjes (of steranijs) toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de anijszaadjes of steranijs toe. Laat ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken, terwijl u af en toe roert om de siroop met de anijssmaak te laten trekken. - Voeg citroensap toe (optioneel).
Als je de zoetheid van de anijs in evenwicht wilt brengen, voeg dan aan het einde van het koken een eetlepel citroensap toe om een beetje pittige smaak toe te voegen. - Filter de siroop
Haal de pan van het vuur en passeer de siroop door een fijne zeef om de anijszaadjes of steranijs te verwijderen. - Laten afkoelen
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat u hem in een luchtdichte fles giet. In de koelkast blijft de siroop ongeveer een week goed.
Mijn persoonlijke tip:
Deze anijssiroop is heerlijk op vanille- of zoethoutijs met Ninja Creami. Het is ook perfect voor het marmeren van citroensorbet voor een verfrissend dessert met uitgebalanceerde smaken. En als je eens iets anders wilt proberen, kan deze siroop een verrassende anijstoets toevoegen aan een cocktail of zelfs een ijskoffie!
Dit is een heerlijk en geurig recept dat een unieke anijstoets zal toevoegen aan je bevroren Ninja Creami-creaties. Met deze anijssiroop worden uw desserts origineel en vol intense smaken!
