Ben je dol op anijs en de unieke smaak ervan? Dan is deze siroop een ware traktatie. Hij is zowel zoet als geurig, perfect om je ijs, gemaakt met de Ninja Creami, een vleugje luxe en een subtiele kruidigheid te geven. Of je hem nu over ijs sprenkelt of aan drankjes toevoegt, deze siroop is een must-have voor liefhebbers van anijs.
Ingrediënten:
- 250 ml water
- 200 g suiker
- 1 eetlepel anijszaad (of 2 steranijs voor een intensere smaak)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Voorbereiding:
- Verwarm het water en de suiker
. Meng het water en de suiker in een kleine pan. Verwarm op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, tot de suiker volledig is opgelost. - Voeg de anijszaadjes (of steranijs) toe.
Zodra de suiker is opgelost, voeg je de anijszaadjes of steranijs toe. Laat het ongeveer 10 minuten op laag vuur trekken, af en toe roerend zodat de siroop de anijssmaak goed kan opnemen. - Voeg het citroensap toe (optioneel).
Als je de zoetheid van de anijs wilt compenseren, voeg dan aan het einde van het koken een eetlepel citroensap toe voor een lichtzure toets. - Filter de siroop.
Haal de pan van het vuur en zeef de siroop door een fijne zeef om de anijszaadjes of steranijs te verwijderen. - Laat het afkoelen.
Laat de siroop afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem in een luchtdichte fles giet. De siroop is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Mijn persoonlijke tip:
Deze anijssiroop is heerlijk op vanille- of zoethoutijs gemaakt met de Ninja Creami. Hij is ook perfect om citroensorbet mee te mengen voor een verfrissend dessert met een uitgebalanceerde smaak. En als je eens iets anders wilt proberen, kun je met deze siroop een verrassende anijstoets toevoegen aan een cocktail of zelfs ijskoffie!
Hier is een heerlijk en geurig recept dat een unieke anijssmaak toevoegt aan je bevroren creaties uit de Ninja Creami. Met deze anijssiroop worden je desserts origineel én barsten ze van de intense smaak!
