Rhum-korrelijs is een must voor liefhebbers van rijke en intense smaken. Het mengsel van geurige rum met de druiven vol zachtheid creëert een explosie van smaken bij elke hap. Met de Ninja Creami krijg je een perfect glad ijs dat je laat reizen!
Ingrediënten:
- 100 ml vloeibare crème
- 200 ml volle melk
- 3 eetlepels agavesiroop (of aanpassen aan uw smaak)
- 100 g rozijnen
- 50 ml bruine rum (of aanpas volgens uw smaak)
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Week de druiven in de rum
zodat de druiven goed doorweekt en zacht zijn, laat ze minstens een uur in rum weken. Als je een nog meer uitgesproken smaak wilt, kun je ze 's nachts laten weken in de koelkast. - Meng de room en melk
terwijl de druiven duiken, in een kom, meng de volle melk, de room, de agavesiroop en een klein snufje zout. Dit mengsel wordt de romige basis van je ijs. - Giet in de Ninja Creami -container
zodra het mengsel klaar is, giet het op dit moment in de Ninja Creami Container zonder de druiven. maximale vullijn niet overschrijdt . Plaats vervolgens 24 uur . - Turbine met het ijsprogramma
na 24 uur bevriezen, plaatst de container in de Ninja Creami en selecteert het "Ice Cream" . Over een paar minuten zal je rum -ijsbasis klaar zijn, maar de magie stopt daar niet! - Voeg de druiven toe aan rum met de extra modus
zodra het ijs gereed is, voegt de druiven toe die in rum doordrenkt zijn met de "mix-in" . Deze modus maakt het mogelijk om de druiven zachtjes in het ijs op te nemen zonder ze te verpletteren. Je hebt heerlijke stukjes druiven bij elke hap, met een mooie vleugje rum! - Tip Respin
Als de textuur iets te stevig is, gebruikt de "Respin" om alles te verzachten en meer romiger ijs te krijgen. Indien nodig kunt u een beetje melk toevoegen om de textuur aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Dit ijs is al hebzuchtig, maar als je nog verder wilt pushen, kun je een beetje oranje schil toevoegen voor een zuurgraadcontrast, of zelfs een paar gegrilde noten voor crunch. En natuurlijk, voor echte rum -enthousiastelingen, aarzel niet om een extra rumnet toe te voegen net voor het dienen!
Rhum-korrelijs is een echte uitnodiging voor delicatesse met zijn perfecte huwelijk tussen de rijkdom van rum en de zoetheid van de druiven. Dankzij de Ninja Creami krijg je een romige textuur en druiven harmonieus verdeeld in het ijs. Een klassiek dessert herzien met een moderne touch, perfect om plezier te hebben!
