Frambozen-lycheesorbet is een verrassende combinatie die de frisse, lichtzure smaak van frambozen combineert met de subtiele, bloemige zoetheid van lychee. Deze sorbet is ideaal om een exotisch tintje aan je desserts te geven.
Ingrediënten:
- 200 g verse of bevroren frambozen
- 200 g lychees (vers of uit blik, ontpit)
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
- 80 ml water
- 1 klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid het fruit voor.
Als je verse lychees gebruikt, verwijder dan de pit en schil ze. Gebruik je lychees uit blik, laat ze dan goed uitlekken. Als de frambozen bevroren zijn, laat ze dan iets ontdooien. - Meng de ingrediënten.
Doe de frambozen, lychees, water, agavesiroop, citroensap en een snufje zout in een blender. Mix alles goed tot een glad en homogeen mengsel. - Giet in de Ninja Creami -container
de bereiding in de Ninja Creami -container overbrengt en zorg ervoor dat de maximale vullijn . 24 uur in de vriezer . - Maak de sorbet met het Sorbet-programma.
Plaats de kom na 24 uur in de vriezer in de Ninja Creami en selecteer het "Sorbet" . Binnen enkele minuten heb je een lichte, exotische, fruitige sorbet. - Tip voor opnieuw centrifugeren:
Als de textuur na de eerste cyclus te stevig is, gebruik dan de "Opnieuw centrifugeren" en voeg ongeveer 30 ml vloeistof toe (zoals water of een beetje extra lycheesap) om de textuur aan te passen.
Mijn persoonlijke tip:
Serveer deze sorbet met een paar verse frambozen en stukjes lychee voor een extra vleugje verwennerij. Een scheutje honing of wat geroosterde amandelschaafsel kunnen ook een knapperige toets toevoegen en de smaak versterken!
Deze frambozen-lycheesorbet is een verfijnd en verfrissend dessert, perfect om je gasten te verrassen met een mix van fruitige en exotische smaken. Met Ninja Creami krijg je elke keer een zijdezachte textuur. Een puur genot!
