De herfst is niet alleen het seizoen van vallende bladeren en knusse truien, het is ook de perfecte tijd om onze ijsjes en er een seizoensaccent aan toe te voegen! Zelfs als het weer kouder wordt, wie zegt dat we onszelf ijs moeten onthouden? Met de Ninja Creami tovert u herfstsmaken eenvoudig om in heerlijke bevroren desserts. Hier zijn enkele ideeën om jezelf te trakteren terwijl je geniet van herfstsmaken!
1. Pompoenkruidenijs
Herfst rijmt met pompoen ! Als je een fan bent van Pumpkin Spice Lattes , zul je dol zijn op deze bevroren versie die de zoetheid van pompoen combineert met geruststellende kruiden zoals kaneel en gember.
Recept :
- 200 g pompoenpuree (zelfgemaakt of uit blik zonder toegevoegde suiker)
- 250 ml amandelmelk of volle melk
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje zout
Meng alle ingrediënten goed, proef om de kruiden aan te passen en giet het in de Ninja Creami- . Na het invriezen zet je de machine aan en geniet je van een ijsje met zoete en kruidige smaken dat naar de herfst ruikt!
2. Appel-perensorbet met cider
Appels en peren zijn sterren van de herfst. Deze sorbet combineert de twee met een vleugje cider voor een licht en verfrissend dessert, perfect na een iets hartigere maaltijd.
Recept :
- 2 appels
- 2 peren
- 1 eetlepel citroensap
- 100 ml zoete cider (niet-mousserend)
- 2 eetlepels agavesiroop of honing
Schil de appels en peren, snij ze in stukken en meng ze met het citroensap, de cider en de agavesiroop. Ninja Creami in een pot , vries in en laat de magie gebeuren. Deze sorbet is licht, maar de smaken van fruit en cider maken het tot een zeer herfstdessert.
3. Hazelnootijs en ahornsiroop
Hazelnoten zijn puur herfst ! Als je van deze smaak houdt, dan is dit hazelnootijs, subtiel gezoet met ahornsiroop, iets voor jou. Het is perfect op zichzelf of met geroosterd fruit zoals appels of peren.
Recept :
- 120 g hazelnootcrème (verkrijgbaar in biologische winkels)
- 250 ml amandelmelk of volle melk
- 3 eetlepels ahornsiroop
- Een snufje zout
Meng alles goed, proef om de zoetheid aan te passen, vries in en gebruik dan de Ninja Creami . Voeg geroosterde hazelnootscherven toe voor een beetje knapperigheid na de re-spin!
4. Warm chocolade-ijs
De herfst is ook het seizoen voor warme chocolademelk . Waarom maak je geen bevroren versie? Dit ijs is perfect voor chocoholics, met een gastronomisch tintje dat doet denken aan lange herfstavonden.
Recept :
- 200 ml volle room
- 150 ml volle melk
- 130 g gesmolten pure chocolade (minimaal 70%)
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels ahornsiroop of kokossuiker
- Een snufje kaneel (optioneel)
Meng alle ingrediënten, giet het in de pot en vries in. Ninja Creami bent gepasseerd , krijg je een intens chocolade-ijs dat je hart verwarmt!
5. Kweepeer en honingsorbet
Kweepeer een emblematische vrucht van de herfst, en in sorbet is het gewoonweg ongelooflijk. Met een beetje honing om het op natuurlijke wijze te zoeten, krijg je een zacht, geurig en licht dessert.
Recept :
- 2 kweeperen (stoom of pocheer ze om ze zacht te maken)
- 2 eetlepels honing
- 100 ml water of amandelmelk
Meng de kweeperen met de honing en het water, proef en pas de zoetheid aan, en vries in. Giet vervolgens alles door de Ninja Creami en verkrijg een heerlijke herfstsorbet.
Conclusie: Herfst in een bevroren versie
Hoewel de herfst koelere temperaturen met zich meebrengt, is dat geen reden om ijs . Met de Ninja Creami maakt u ijsjes en sorbets met seizoenssmaken, terwijl u geniet van de versheid van deze bevroren desserts. Haal dus je potten tevoorschijn en geniet van deze herfstrecepten vol zoetheid en comfort!
