Wil je een verfrissend dessert dat nog een kleine trap heeft? De gember pomme sorbet is er voor u! De zoetheid van appels gaat zo goed met de lichte pittige aanraking van gember, en eerlijk gezegd, dat doet wonderen. Het is een verrassende maar zo heerlijke combinatie, en met de Ninja Creami krijg je een droomtextuur.
Ingrediënten:
- 3 appels (ik gebruik Granny Smiths graag voor een beetje zuurgraad, maar alle variëteiten werken)
- 1 stuk verse gember (ongeveer 2 cm, geschild en geraspt)
- 2 eetlepels agavesiroop (of aanpassen naar smaak)
- 1 eetlepel citroensap (om de frisheid van de appels te behouden)
- 80 ml water
- Een klein snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de appels
Peel voor en zaad de appels en snijd ze vervolgens in kleine stukjes. Als u een nog meer pittige sorbet wilt, laat een kleine huid achter (hier ligt de zuurgraad van appels!). - Mengt de ingrediënten
in een blender, voegt de stukjes appels, de geraspte gember, water, agavesiroop, citroensap en snufje zout toe. Meng goed totdat je een gladde en homogene puree krijgt. De geur van gember die mengt met die van appels ... puur geluk! - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . Ga dan 24 uur (dit is het deel waar geduld in orde is!). - Turbine met het Sorbet -programma
na 24 uur, voegt de container in de Ninja Creami in en selecteert het "Sorbet" . Over een paar minuten heb je een romige sorbet met een vleugje gember die de smaakpapillen wakker maakt! - Respin -tip
Als de textuur na de eerste cyclus iets te stevig is, gebruikt de "Respin" en voegt ongeveer 30 ml water toe om zich aan te passen en het meest lichter te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Ik vind het heerlijk om een beetje citroen of limoenschil toe te voegen over nog meer frisheid. En als je je in een gastronomische bui voelt, zullen een paar enigszins gekarameliseerde stukjes appels een perfecte topping zijn voor deze sorbet!
De Gingerpimus sorbet is het soort dessert dat zowel plezier als verrassing is. Dankzij de Ninja Creami krijg je deze perfecte textuur, en het mengsel tussen de zachtheid van de appels en het kruid van gember maakt het een dessert zo origineel als heerlijk. Het is eenvoudig, iedereen zal er dol op zijn!
