Als je van verse sorbets houdt met een pittige kleine aanraking, is deze sorbet van citroengings iets voor jou! Lemon brengt verfrissende zuurgraad en gember, het pittige kleine punt dat het verschil maakt.
Ingrediënten:
- 150 ml vers citroensap (ongeveer 5 citroenen)
- 150 ml water
- 100 g suiker
- 1 stuk verse gember (ongeveer 2 cm, geschild en geraspt)
- 1 theelepel citroenschil
- 1 snufje zout (optioneel)
Voorbereiding:
- Bereid de siroop
in een kleine steelpan, verwarm het water en de suiker op middelhoog vuur. Voeg de geraspte gember en citroenschil toe en laat dan ongeveer 5 minuten sudderen om de smaken te laten infuseren. Verwijder het vuur en laat afkoelen. - Voeg het citroensap toe
zodra de siroop is afgekoeld, meng het met het verse citroensap en een snufje zout om de smaken in evenwicht te brengen. - Giet in de Ninja Creami -container
maximale niet overschrijdt . - Bevriezen
plaatst de container in de vriezer en laat deze 24 uur . - Turbine met de Ninja Creami
na het bevriezen, plaatst de container in de Ninja Creami en gebruikt het "Sorbet" om een soepele en verfrissende textuur te verkrijgen. - Respinoptie
Als de sorbet te stevig is na de eerste cyclus, gebruikt de "Respin" . Voeg ongeveer 30 ml vloeistof (water of een beetje meer citroensap) toe om de textuur te verzachten en de sorbet nog romiger te maken.
Mijn persoonlijke tip:
Deze citroen-richtlember sorbet wordt perfect geserveerd alleen of met vers fruit zoals aardbeien of frambozen. Voor cocktailliefhebbers kunt u ook een bal van deze sorbet toevoegen in een limonade of een tonische gin voor een ultra verfrissend effect!
Dit is een eenvoudig recept, maar vol stoot, ideaal voor liefhebbers van pittige en pittige smaken. Dankzij de Ninja Creami krijg je een soepele en stimulerende sorbet met elke lepel!
