Feta-ijs is een unieke manier om je gerechten te verrijken, vooral als begeleiding bij salades of mediterrane gerechten. Met zijn zoutige en romige smaak is dit ijs een verrassende en verfrissende toevoeging aan voorgerechten of zelfs brunches. Zo maak je het met je Ninja Creami.
Ingrediënten
- 200 g feta
- 100 ml volle room (of plantaardige room voor een lactosevrije variant)
- 100 ml volle melk (of plantaardige melk)
- Een snufje versgemalen zwarte peper
- Een paar verse basilicum- of muntblaadjes (optioneel, voor een kruidige toets)
Voorbereiding
- Bereid het mengsel voor.
Doe de feta, room, melk en peper in een blender en mix tot een glad en homogeen geheel. Voeg eventueel een paar basilicum- of muntblaadjes toe voor het mixen, zodat het een kruidige toets krijgt. De textuur moet romig zijn, maar vloeibaar genoeg om goed in te vriezen. - Invriezen met de Ninja Creami:
MAX FILL niet overschrijdt 24 uur in de vriezer om goed op te stollen. - Maak het ijs klaar.
Zodra het mengsel volledig bevroren is, plaats je de kom in de Ninja Creami en start je het ijsprogramma om een romige textuur te verkrijgen. Als het ijs wat stevig is, gebruik dan de Respin- om het zachter te maken en de perfecte consistentie te bereiken.
Proeven en combinaties
Dit feta-ijs is perfect bij een salade van tomaat en komkommer, een carpaccio van groenten of een sneetje toast. Voeg een paar verse basilicumblaadjes, een scheutje olijfolie en wat zwarte peper toe voor de finishing touch. Dit ijs is een originele manier om de smaken van feta te herontdekken en geeft een unieke frisheid aan je gerechten.
Wil je meer zoete en hartige ijsrecepten voor de Ninja Creami ontdekken? Bekijk dan gerust mijn e-books, waarin ik mijn beste creaties deel, van klassiekers tot de meest gewaagde combinaties. Kom regelmatig terug naar mijn e-bookpagina voor inspiratie en om je gasten te verrassen met unieke bevroren desserts en bijgerechten!
