De herfst is niet alleen het seizoen van vallende bladeren en knusse truien; het is ook de perfecte tijd om onze ijsjes een seizoensgebonden tintje te geven! Zelfs als het kouder wordt, waarom zouden we dan geen ijs meer kunnen eten? Met de Ninja Creami tover je herfstsmaken gemakkelijk om tot heerlijke bevroren desserts. Hier zijn een paar ideeën om van te genieten terwijl je de smaken van de herfst proeft!
1. Pompoenijs met kruiden
De herfst rijmt op pompoen ! Als je fan bent van pumpkin spice lattes , zul je deze ijskoude variant geweldig vinden. De zoetheid van pompoen wordt gecombineerd met heerlijke kruiden zoals kaneel en gember.
Recept :
- 200 g pompoenpuree (zelfgemaakt of uit blik, zonder toegevoegde suiker)
- 250 ml amandelmelk of volle melk
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje zout
Meng alle ingrediënten goed door elkaar, proef en pas de kruiden naar smaak aan, en giet het mengsel in de Ninja Creami- . Laat het bevriezen, start het apparaat en geniet van een zoet en kruidig ijsje met een heerlijke herfstgeur!
2. Appel-perensorbet met cider
Appels en peren zijn de sterren van de herfst. Deze sorbet combineert ze met een vleugje cider voor een licht en verfrissend dessert, perfect na een wat zwaardere maaltijd.
Recept :
- 2 appels
- 2 peren
- 1 eetlepel citroensap
- 100 ml zoete (niet-bruisende) cider
- 2 eetlepels agavesiroop of honing
Schil en snijd de appels en peren in stukjes en pureer ze vervolgens met het citroensap, de cider en de agavesiroop. Giet het mengsel in een Ninja Creami- , vries het in en laat het zijn werk doen. Deze sorbet is licht, maar de smaken van fruit en cider maken het tot een perfect herfstdessert.
3. Hazelnootijs en ahornsiroop
Hazelnoten zijn hét symbool van de herfst! Als je dol bent op deze smaak, dan is dit hazelnootijs, subtiel gezoet met ahornsiroop, echt iets voor jou. Heerlijk op zichzelf of met geroosterd fruit zoals appels of peren .
Recept :
- 120 g hazelnootcrème (verkrijgbaar in biologische winkels)
- 250 ml amandelmelk of volle melk
- 3 eetlepels ahornsiroop
- Een snufje zout
Meng alles goed door elkaar, proef om de zoetheid aan te passen, vries het in en mix het vervolgens in de Ninja Creami . Voeg na het mixen geroosterde hazelnootstukjes toe voor een knapperige textuur!
4. Warme chocolade-ijs
De herfst is ook het seizoen voor warme chocolademelk . Waarom geen ijskoude variant? Dit ijs is perfect voor chocoladeliefhebbers, met een vleugje verwennerij dat doet denken aan lange herfstavonden.
Recept :
- 200 ml volle room
- 150 ml volle melk
- 130 g gesmolten pure chocolade (minimaal 70%)
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 2 eetlepels ahornsiroop of kokossuiker
- Een snufje kaneel (optioneel)
Meng alle ingrediënten door elkaar, giet het mengsel in de bak en vries het in. Na het draaien met de Ninja Creami krijg je een intens chocolade-ijs dat je hart verwarmt!
5. Kweepeer- en honingsorbet
Kweepeer is een iconische herfstvrucht, en als sorbet is het ronduit fantastisch. Met een beetje honing voor natuurlijke zoetheid krijg je een zacht, geurig en licht dessert .
Recept :
- 2 kweeperen (stoom of pocheer ze om ze zacht te maken)
- 2 eetlepels honing
- 100 ml water of amandelmelk
Mix de kweepeer met de honing en het water, proef en pas de zoetheid aan, en vries het vervolgens in. Verwerk daarna alles in de Ninja Creami tot een heerlijke herfstsorbet.
Conclusie: De herfst in zijn ijzige variant
Ook al brengt de herfst koelere temperaturen met zich mee, dat is geen reden om ijs . Met de Ninja Creami maak je ijs en sorbets met seizoenssmaken en geniet je tegelijkertijd van de verfrissende smaak van deze bevroren desserts. Dus pak je bakjes erbij en trakteer jezelf op deze zoete en heerlijke herfstrecepten
