Voor de eindejaarsfeesten is het verrassen van uw gasten met een compleet diepvriesmenu een elegante en verfrissende manier om buiten de gebaande paden te denken. Dankzij Ninja Creami kun je verfijnde en feestelijke gerechten creëren die lichtheid en verrukking combineren en toch eenvoudig te bereiden zijn. Of u nu een ijzig tintje wilt toevoegen aan uw voorgerecht, dessert of zelfs uw cocktails, hier zijn enkele ideeën voor een onvergetelijk diepvriesmenu .
Diepvriesvoorgerecht: Komkommer-limoensorbet met gerookte zalm
Om deze maaltijd licht en verfrissend te beginnen, is een komkommer-limoensorbet geserveerd met gerookte zalm een perfect voorgerecht. Dit gerecht is niet alleen elegant, maar ook verfrissend en licht pittig, en balanceert de rijkdom van de gerookte zalm.
Ingrediënten:
- 3 grote komkommers
- Sap van 2 limoenen
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 200 g gekookte zalmfilet
Instructies:
- Schil de komkommer en meng hem met het limoensap, de olijfolie, de zalm, het zout en de peper tot een gladde massa.
- Giet het mengsel in de Ninja Creami- en vries het 24 uur in.
- Schakel over naar de ‘ijs’-modus voor een lichte, verfrissende textuur.
- Serveer het ijs in glaasjes met een paar dunne plakjes komkommer ernaast. Versier met takjes dille voor een feestelijk tintje.
IJscocktail: granita van champagne en mandarijn
Voor een feestelijk aperitief gaat er niets boven een champagne granita die het bruisen van champagne combineert met de pittige frisheid van mandarijn. Deze bevroren cocktail is perfect om uw gasten in vakantiestemming te brengen.
Ingrediënten:
- 300 ml champagne (of prosecco)
- 100 ml vers geperst mandarijnensap
- 1 eetlepel agavesiroop
Instructies:
- Meng de champagne, het mandarijnensap en de siroop in een kom tot de suiker is opgelost.
- Giet het mengsel in de Ninja Creami-pot en vries het 24 uur in.
- Gebruik de modus “Granité” om een lichte, ijzige textuur te verkrijgen.
- Serveer in champagneglazen en garneer met mandarijnenschil of een muntblaadje voor een elegante toets.
Tip: Vervang voor een alcoholvrije versie de champagne door licht gezoet bruisend water.
Bevroren dessert: ijs van pure chocolade en karamel van gezouten boter
Als dessert is dit pure chocolade-ijs coulis van karamel van gezouten boter een heerlijke en feestelijke optie. De rijkdom van de chocolade gaat prachtig samen met de karamel en zorgt voor een zoete en geruststellende afdronk van uw kerstmenu.
Ingrediënten:
- 300 ml plantaardige melk
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels gezouten boterkaramel (veganistisch indien gewenst)
Instructies:
- Meng de kokosmelk, karamel en cacao in een kom tot je een homogene consistentie verkrijgt.
- Giet het mengsel in de Ninja Creami-pot en vries het 24 uur in.
- Gebruik na het invriezen de “Ice”-modus om een romige textuur te verkrijgen.
- Serveer het ijs met een paar stukjes pure chocolade of geroosterde hazelnoten voor nog meer smaak.
Tip: Voor een nog feestelijkere versie kun je stukjes speculoos of verkruimelde kerstkoekjes aan het ijs toevoegen.
Conclusie
Dit diepvriesmenu, bereid met Ninja Creami, is een unieke manier om frisheid en elegantie aan uw feestelijke maaltijden te geven. Met een licht voorgerecht als komkommersorbet , een champagne granita als aperitief en een chocolade-karamelijsje als dessert, zullen uw gasten verleid worden door deze mix van feestelijke en bevroren smaken. Dankzij de eenvoud van Ninja Creami zijn deze gerechten makkelijk te maken en beloven ze je kerstmaaltijd onvergetelijk te maken. Dus, bent u klaar om indruk te maken op uw gasten met een 100% bevroren menu?
